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Fleischatlas 2021
Daten und Fakten über Tiere als Nahrungsmittel
Berlin : Heinrich-Böll-Stiftung , 2023 - 2. Auflage - 50 Seiten ISBN 978-3-86928-224-4
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1. OG - Geschichte-Gesellschaft-Politik
Wirtschaft-Umwelt Ernährung Lebensmittel
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Settele, Veronika
Deutsche Fleischarbeit
Geschichte der Massentierhaltung von den Anfängen bis heute
(
C.H. Beck Paperback ;
6484 )
München : C.H.Beck , 2022 - Originalausgabe - 240 Seiten : 18,00 EUR ISBN 978-3-406-79092-8
Diese Geschichte der Massentierhaltung erzählt, wie aus allgegenwärtigen Tieren und mangelndem Fleisch unsichtbare Tiere und üppige Fleischportionen wurden: deutsche Fleischarbeit. Kompetent und mi...
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1. OG - Geschichte-Gesellschaft-Politik
Wirtschaft-Umwelt Ernährung Lebensmittel
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Wiedmer, Christoph
Lebensmittellügen
Wie bei unserem Essen getrickst wird - ein Lebensmittelchemiker klärt auf
München : Piper Verlag , 2022 - 235 Seiten : 15,00 EUR ISBN 978-3-492-06181-0
Der Ratgeber erklärt die rechtlichen Bestimmungen zu Benennung unserer Lebensmittel, Zutatenverzeichnissen, Angaben von Zusatz- und Hilfsstoffen usw. Die wichtigsten Labels wie Testzertifikate, Bio...
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Wirtschaft-Umwelt Ernährung Lebensmittel
Sachbuch
entliehen
(bis 14.05.2024)
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Friedl, Harald [Regisseur]
Brot
Das Wunder, das wir täglich Essen...
Berlin : good!movies , 2020 - 1 DVD [ca.111 Minuten] : 17,00 EUR
"Aus dem einfachen Grundnahrungsmittel Brot ist ein Markenprodukt mit immer mehr Sorten und Anbietern geworden. Der Film 'Brot' bietet authentische Eindrücke in die heutige Welt des Brotes. Wir beg...
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Frisch aus der Tonne
Der globale Wegwerfwahnsinn
Berlin ; Köln : Cmv Classics ; Al!ve AG , 2019 - 1 DVD-Video [ca. 83 Min.] : 10,00 EUR
Die beiden Dokumentationen 'Dive!' von Jeremy Seifert und 'Essen im Eimer' von Valentin Thurn beleuchten das Problem der Lebensmittelverschwendung und die Auswirkungen der Fehlentwicklung auf Klima...
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Hassel, Hendrik
Neues Fleisch
Essen ohne Tierleid - Berichte aus der Zukunft unserer Ernährung
Gütersloh : Gütersloher Verlagshaus , 2019 - 1. Auflage - 173 Seiten : 18,00 EUR ISBN 978-3-579-01484-5
Noch nie wurde so viel Fleisch gegessen wie heute und die Folgen der überbordenden Fleischproduktion für Tiere, Umwelt und Klima sind katastrophal. Alternativen werden gesucht. Kann "neues Fleisch"...
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Unser täglich Gift
wie die Lebensmittelindustrie unser Essen vergiftet
(
Arte Edition )
Frankreich , 2019 - 1 DVD [ca. 105 Min.] : 10,00 EUR ISBN 978-3-8488-4070-0
Immer mehr Wissenschaftler sehen einen Zusammenhang zwischen der Zunahme von Krebserkrankungen, Immunschwächen, Diabetes sowie neurologischen Erkrankungen und der sich verändernden Ernährung der Me...
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Pierschel, Marc [Regie]
The End of Meat
Eine Welt ohne Fleisch
Alive Capelight , 2018 - 1 DVD [ca. 95 Min. + 30 Min.] : 16,00 EUR ISBN 404-2-564-18081-7
Wie sähe unsere Welt aus, würden wir kein Fleisch mehr essen? Ein Dokumentarfilm über die Vision einer Welt ohne Fleisch, der Philosoph innen, Wissenschaftler innen, Künstler innen und Aktivist inn...
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Sükar, Harald
Die Fast Food Falle
Wie McDonald's und Co. auf Kosten unserer Gesundheit Milliarden verdienen
Wien : edition a , 2018 - 253 Seiten : 22,00 EUR ISBN 978-3-99001-343-4
Fast Food-Ketten prägen gemeinsam mit der Zuckerindustrie die Ernährung von Millionen von Menschen und richten damit weltweit schwere gesundheitliche Schäden an, sowohl körperliche als auch psychis...
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Hendriks, Annemieke
Tomaten
Recherchen auf dem globalisierten Nahrungsmittelmarkt
(
Bundeszentrale für politische Bildung ;
10179 )
Bonn : Bundeszentrale für politische Bildung , 2018 - 288 S. : 4,50 EUR ISBN 978-3-7425-0179-0
Tomaten sind beliebt, aber unverarbeitet nicht lange haltbar. Hierzulande wird zumeist niederländische Ware angeboten. Auch in Osteuropa dominieren Tomaten niederländischer Produktion – obgleich da...
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