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Dusy, Tanja
Brotzeit geht immer!
(
Küchenratgeber )
München : GU , 2024 - 1. Auflage - 62 Seiten : 11,99 EUR ISBN 978-3-8338-9238-7
Rezeptsammlung für Aufstriche, Dips und Brote für Abwechslung bei der Brotzeit. Mit Zubereitungszeiten und Nährwertangaben.
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Hiekmann, Stefanie
Das Gemüsekisten-Kochbuch
saisonal kochen das ganze Jahr
München : DK , [2024] - 222 Seiten : 24,95 EUR ISBN 978-3-8310-4853-3
Der Titel stellt abwechslungsreiche und alltagstaugliche Rezepte für saisonales Gemüse vor. Mit vielen Variations- und Tauschmöglichkeiten für alternative Gemüsesorten.
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Carluccio, Antonio
Pasta
München : DK Verlag Dorling Kindersley , 2024 - 224 Seiten : 24,95 EUR ISBN 978-3-8310-4697-3
Hundert typisch italienische Nudelgerichte von Kochlegende Antonio Carluccio. Mit Theorieteil und Grundrezepten für Nudelteige und Wissen über die wichtigsten Nudelsorten.
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Brauneder, Margit
Auf Vorrat
natürlich einkochen, fermentieren und haltbar machen
München : Servus , 2023 - 1. Auflage - 256 Seiten : 28,00 EUR ISBN 978-3-7104-0356-9
Basiswissen und mehr als 100 bewährte und innovative Rezepte zur einfachen und energiesparenden Konservierung von Gemüse, Obst, Kräutern, Gewürzen, Nüssen und Getreide. Statt des stromfressenden Ei...
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2. OG - Essen & Trinken
Kochen & Backen Vorratshaltung
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Hunger, Sibylle
Gemüse und Obst einfach fermentieren
Rezepte und Grundwissen für sicheres Gelingen
Aarau : AT-Verlag , 2023 - 244 Seiten : 34,00 EUR ISBN 978-3-03902-189-5
Das Fermentieren von Gemüse und Obst hat eine lange Tradition – es gehört zu den ältesten, natürlichsten, schonendsten Konservierungsmethoden der Welt. Sibylle Hunger, die bayrische Fermentista, ze...
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2. OG - Essen & Trinken
Kochen & Backen Vorratshaltung
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Handschmann, Johanna
Gemüse und Salat fermentieren
Die besten Rezepte für milchsauer Eingelegtes
München : Bassermann , 2023 - 1. Auflage - 95 Seiten : 10,00 EUR ISBN 978-3-8094-4547-0
Mit fermentiertem Gemüse & Salat gesünder leben! Fermentieren ist der beste Weg, um Gemüse länger haltbar zu machen. Und das Beste: fermentiert ist das Produkt viel gesünder als roh. Wasser, Salz u...
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2. OG - Essen & Trinken
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Auerswald, Martin
Gesund mit fermentiertem Gemüse
für mehr Wohlbefinden und eine starke Immunabwehr ; mit vielen Tipps und Rezepten
(
Herbig Hausapotheke )
Stuttgart : Herbig , 2022 - 143 Seiten : 12,00 EUR ISBN 978-3-96859-048-6
Fermentieren fördert die Entgiftung, erhöht die Bekömmlichkeit und baut Schadstoffe ab. In diesem Ratgeber wird Schritt für Schritt erklärt, wie Gemüse und Obst zu Hause unkompliziert fermentiert w...
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2. OG - Essen & Trinken
Kochen & Backen Vorratshaltung
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Schinharl, Cornelia
Marmelade selbst gemacht
Über 75 einfache Rezepte für Konfitüren, Gelees & Co.
München : GU , 2022 - 125 Seiten : 15,00 EUR ISBN 978-3-8338-8472-6
Marmeladen, Konfitüren und Gelee ganz einfach selbst machen - mit den köstlichen Einkoch-Rezepten für die ganze Familie!
Ein Frühstückstisch ohne Marmelade - das ist undenkbar. Ebenso dürfen in...
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2. OG - Essen & Trinken
Kochen & Backen Vorratshaltung
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Henry, Diana
Salz, Zucker, Rauch
Lebensmittel genussvoll haltbar machen
Cadolzburg : ARS Vivendi , 2022 - Deutsche Erstausgabe, 1. Auflage - 272 Seiten : 34,00 EUR ISBN 978-3-7472-0407-8
Der Titel der britischen Food-Autorin beschreibt das Konservieren von Lebensmitteln mit Zucker und Salz sowie durch Räuchern, Pökeln, Einkochen und Einlegen. Präsentiert werden kreative und vielsei...
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Panzer, Maria
Einfach nachhaltig einkochen
Einmachen, fermentieren und mehr - der Umwelt zuliebe
Igling : Edition Michael Fischer , 2021 - 1. Auflage - 138 Seiten : 18,00 EUR ISBN 978-3-7459-0235-8
Einfach selber machen! Die besten Techniken, Hilfsmittel und Tipps rund ums Einmachen, Fermentieren und Co. helfen dabei, umweltschonend deine eigenen Lebensmittel auf Vorrat herzustellen. Dieses...
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