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Michel, Stefan
Fleisch fürs Klima
ein neuer Blick auf Artenschutz, Tierhaltung und nachhaltige Ernährung
München : oekom , 2023 - 2. Auflage - 278 Seiten : 22,00 EUR ISBN 978-3-9872600-1-8
Ausgewogene Betrachtung zum Thema Fleischkonsum und Umweltschutz aus unterschiedlichen Perspektiven. Landwirtschaftliche Tierhaltung führt zu enormen Umweltproblemen und CO2-Emissionen - schließ...
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1. OG - Geschichte-Gesellschaft-Politik
Wirtschaft-Umwelt Klima
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Bode, Thilo
Der Supermarkt-Kompass
Informiert einkaufen, was wir essen
Frankfurt/Main : S. Fischer Verlag , 2023 - 1. Auflage - 318 Seiten : 22,00 EUR ISBN 978-3-10-397160-6
Wir alle gehen in den Supermarkt. Doch zwischen Preissteigerungen und dem Wunsch nach guten Lebensmitteln gleicht der Wocheneinkauf einem Blindflug: Billig ist nicht schlecht, teuer ist nicht gut. ...
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1. OG - Geschichte-Gesellschaft-Politik
Wirtschaft-Umwelt Ernährung
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Deininger, Olaf
Food Code
Wie wir in der digitalen Welt die Kontrolle über unser Essen behalten
München : Verlag Antje Kunstmann , 2021 - 263 Seiten : 25,00 EUR ISBN 978-3-95614-433-2
Ein Wirtschaftsjournalist und Digitalexperte sowie ein Kommunikationsdesigner, Berater und Foodaktivist analysieren entlang der Lebensmittelwertschöpfungskette Struktur und Auswirkungen der "New Fo...
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1. OG - Geschichte-Gesellschaft-Politik
Wirtschaft-Umwelt Ernährung
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Keller, Franz
Ab in die Küche
Wie wir die Kontrolle über unsere Ernährung zurückgewinnen
Frankfurt am Main : Westend , 2020 - 1. Auflage - 197 Seiten : 24,00 EUR ISBN 978-3-86489-266-0
"Küchengott auf Kriegspfad", titelte Der Spiegel zum Erscheinen seines Bestsellers Vom Einfachen das Beste, in dem Franz Keller die Geschichte seines Lebens mit einer scharfen Kritik an der Landwir...
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1. OG - Geschichte-Gesellschaft-Politik
Wirtschaft-Umwelt Ernährung
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Maffay, Peter
Hier und Jetzt
Mein Bild von einer besseren Zukunft
Köln : Lübbe , 2020 - Originalausgabe - 250 Seiten : 20,00 EUR ISBN 978-3-431-05004-2
Immer mehr Menschen klagen über soziale Kälte, Stress am Arbeitsplatz und die Ökonomisierung aller Lebensbereiche. Peter Maffay hat einen Ort geschaffen, der frei ist von Hektik und Leistungsdruck:...
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1. OG - Geschichte-Gesellschaft-Politik
Alltag & Beruf Alternativ leben
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Fahrland, Sophia
Klimaschutz fängt auf dem Teller an
Das CO2-Sparbuch für eine klimafreundliche Ernährung . Mit neuer Ernährungspyramide
Grünwald : Komplett-Media , 2020 - 1. Auflage - 173 Seiten : 16,00 EUR ISBN 978-3-8312-0561-5
In diesem Buch entwickelt die Klimaaktivistin Sophia Fahrland eine neue Ernährungspyramide als Hilfestellung für die Auswahl deiner Lebensmittel. Außerdem bewertet und vergleicht sie plakativ Leben...
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1. OG - Geschichte-Gesellschaft-Politik
Wirtschaft-Umwelt Klima
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Nick, Ophelia
Neue Bauern braucht das Land
Ein Plädoyer für gute Lebensmittel aus einer gesunden Umwelt
(
oekom )
München : oekom verlag , 2019 - 192 Seiten : 20,00 EUR ISBN 978-3-96238-122-6
Wie kam es, dass sich die bäuerliche Landwirtschaft hin zur Agrarindustrie entwickelt hat und mit welchen Auswirkungen das heute für Mensch, Tier und Umwelt verbunden ist.
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Wirtschaft-Umwelt Ernährung
Sachbuch
entliehen
(bis 24.05.2024)
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Unser täglich Gift
wie die Lebensmittelindustrie unser Essen vergiftet
(
Arte Edition )
Frankreich , 2019 - 1 DVD [ca. 105 Min.] : 10,00 EUR ISBN 978-3-8488-4070-0
Immer mehr Wissenschaftler sehen einen Zusammenhang zwischen der Zunahme von Krebserkrankungen, Immunschwächen, Diabetes sowie neurologischen Erkrankungen und der sich verändernden Ernährung der Me...
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1. OG - Geschichte-Gesellschaft-Politik
Wirtschaft-Umwelt Ernährung Lebensmittel
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Wie Essen die Welt prägte
Revolutionen, Kriege, Entdeckerfahrten
(
Der Spiegel : Geschichte ;
1/2019 )
Hamburg : Spiegel Verlag , 2019 - 137 S. : überw. Ill. : 8,50 EUR
Was hat Essen mit dem Verlauf der Weltgeschichte zu tun? Mehr, als man zunächst denkt! Ausreichende Ernährung ist die Grundlage jeder gesellschaftlichen Entwicklung seit Anbeginn der Menschheit. De...
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Kulturgeschichte
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Foer, Jonathan Safran
Wir sind das Klima!
Wie wir unseren Planeten schon beim Frühstück retten können
Berlin : Argon [u.a.] , 2019 - 5 CDs [ca. 396 Minuten] + 1 Beilage : 20,00 EUR ISBN 978-3-8398-1737-7
Mit seinem Bestseller "Tiere essen" hat Jonathan Safran Foer weltweit Furore gemacht: Viele seiner Leser wurden nach der Lektüre Vegetarier oder haben zumindest ihre Ernährung überdacht. Nun nimmt ...
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1. OG - Geschichte-Gesellschaft-Politik
Wirtschaft-Umwelt Klima