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Michel, Stefan
Fleisch fürs Klima
ein neuer Blick auf Artenschutz, Tierhaltung und nachhaltige Ernährung
München : oekom , 2023 - 2. Auflage - 278 Seiten : 22,00 EUR ISBN 978-3-9872600-1-8
Ausgewogene Betrachtung zum Thema Fleischkonsum und Umweltschutz aus unterschiedlichen Perspektiven. Landwirtschaftliche Tierhaltung führt zu enormen Umweltproblemen und CO2-Emissionen - schließ...
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1. OG - Geschichte-Gesellschaft-Politik
Wirtschaft-Umwelt Klima
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Bode, Thilo
Der Supermarkt-Kompass
Informiert einkaufen, was wir essen
Frankfurt/Main : S. Fischer Verlag , 2023 - 1. Auflage - 318 Seiten : 22,00 EUR ISBN 978-3-10-397160-6
Wir alle gehen in den Supermarkt. Doch zwischen Preissteigerungen und dem Wunsch nach guten Lebensmitteln gleicht der Wocheneinkauf einem Blindflug: Billig ist nicht schlecht, teuer ist nicht gut. ...
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1. OG - Geschichte-Gesellschaft-Politik
Wirtschaft-Umwelt Ernährung
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Deininger, Olaf
Food Code
Wie wir in der digitalen Welt die Kontrolle über unser Essen behalten
München : Verlag Antje Kunstmann , 2021 - 263 Seiten : 25,00 EUR ISBN 978-3-95614-433-2
Ein Wirtschaftsjournalist und Digitalexperte sowie ein Kommunikationsdesigner, Berater und Foodaktivist analysieren entlang der Lebensmittelwertschöpfungskette Struktur und Auswirkungen der "New Fo...
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1. OG - Geschichte-Gesellschaft-Politik
Wirtschaft-Umwelt Ernährung
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Keller, Franz
Ab in die Küche
Wie wir die Kontrolle über unsere Ernährung zurückgewinnen
Frankfurt am Main : Westend , 2020 - 1. Auflage - 197 Seiten : 24,00 EUR ISBN 978-3-86489-266-0
"Küchengott auf Kriegspfad", titelte Der Spiegel zum Erscheinen seines Bestsellers Vom Einfachen das Beste, in dem Franz Keller die Geschichte seines Lebens mit einer scharfen Kritik an der Landwir...
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1. OG - Geschichte-Gesellschaft-Politik
Wirtschaft-Umwelt Ernährung
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Maffay, Peter
Hier und Jetzt
Mein Bild von einer besseren Zukunft
Köln : Lübbe , 2020 - Originalausgabe - 250 Seiten : 20,00 EUR ISBN 978-3-431-05004-2
Immer mehr Menschen klagen über soziale Kälte, Stress am Arbeitsplatz und die Ökonomisierung aller Lebensbereiche. Peter Maffay hat einen Ort geschaffen, der frei ist von Hektik und Leistungsdruck:...
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1. OG - Geschichte-Gesellschaft-Politik
Alltag & Beruf Alternativ leben
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Fahrland, Sophia
Klimaschutz fängt auf dem Teller an
Das CO2-Sparbuch für eine klimafreundliche Ernährung . Mit neuer Ernährungspyramide
Grünwald : Komplett-Media , 2020 - 1. Auflage - 173 Seiten : 16,00 EUR ISBN 978-3-8312-0561-5
In diesem Buch entwickelt die Klimaaktivistin Sophia Fahrland eine neue Ernährungspyramide als Hilfestellung für die Auswahl deiner Lebensmittel. Außerdem bewertet und vergleicht sie plakativ Leben...
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1. OG - Geschichte-Gesellschaft-Politik
Wirtschaft-Umwelt Klima
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Nick, Ophelia
Neue Bauern braucht das Land
Ein Plädoyer für gute Lebensmittel aus einer gesunden Umwelt
(
oekom )
München : oekom verlag , 2019 - 192 Seiten : 20,00 EUR ISBN 978-3-96238-122-6
Wie kam es, dass sich die bäuerliche Landwirtschaft hin zur Agrarindustrie entwickelt hat und mit welchen Auswirkungen das heute für Mensch, Tier und Umwelt verbunden ist.
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Wirtschaft-Umwelt Ernährung
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Unser täglich Gift
wie die Lebensmittelindustrie unser Essen vergiftet
(
Arte Edition )
Frankreich , 2019 - 1 DVD [ca. 105 Min.] : 10,00 EUR ISBN 978-3-8488-4070-0
Immer mehr Wissenschaftler sehen einen Zusammenhang zwischen der Zunahme von Krebserkrankungen, Immunschwächen, Diabetes sowie neurologischen Erkrankungen und der sich verändernden Ernährung der Me...
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1. OG - Geschichte-Gesellschaft-Politik
Wirtschaft-Umwelt Ernährung Lebensmittel
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Wie Essen die Welt prägte
Revolutionen, Kriege, Entdeckerfahrten
(
Der Spiegel : Geschichte ;
1/2019 )
Hamburg : Spiegel Verlag , 2019 - 137 S. : überw. Ill. : 8,50 EUR
Was hat Essen mit dem Verlauf der Weltgeschichte zu tun? Mehr, als man zunächst denkt! Ausreichende Ernährung ist die Grundlage jeder gesellschaftlichen Entwicklung seit Anbeginn der Menschheit. De...
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Kulturgeschichte
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Foer, Jonathan Safran
Wir sind das Klima!
Wie wir unseren Planeten schon beim Frühstück retten können
Berlin : Argon [u.a.] , 2019 - 5 CDs [ca. 396 Minuten] + 1 Beilage : 20,00 EUR ISBN 978-3-8398-1737-7
Mit seinem Bestseller "Tiere essen" hat Jonathan Safran Foer weltweit Furore gemacht: Viele seiner Leser wurden nach der Lektüre Vegetarier oder haben zumindest ihre Ernährung überdacht. Nun nimmt ...
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Wirtschaft-Umwelt Klima
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Foer, Jonathan Safran
Wir sind das Klima!
Wie wir unseren Planeten schon beim Frühstück retten können
Köln : Kiepenheuer u. Witsch , 2019 - 1. Auflage - 327 Seiten : 22,00 EUR ISBN 978-3-462-05321-0
Jonathan Safran Foer schafft es erneut, uns ein komplexes Thema wie die Klimakrise so nahe zu bringen wie niemand sonst. Und das Beste: Einen Lösungsansatz liefert er gleich mit. Mit seinem Bestse...
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Wirtschaft-Umwelt Klima
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Was essen wir morgen?
Pflanzen, Insekten, Pillen ...
München ; München : Tiberius Film Home Entertainment ; Sony Pictures H , 2018 - 1 DVD [ca.129 Minuten] : 11,00 EUR
Die Zukunft des Essens beginnt jetzt. Im Jahr 2050 leben 10 Milliarden Menschen auf der Erde. Für die Ernährung von morgen sind bereits heute neue Wege in Sicht. Neben Obst, Gemüse, Getreide und Fl...
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Wirtschaft-Umwelt Ernährung Lebensmittel
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Emmott, Stephen
Zehn Milliarden
Berlin : Der Audio-Verl. , 2013 - Ungekürzte Lesung - 1 CD [ca. 85 Min.] + 1 Beil. : 15,00 EUR ISBN 978-3-86231-330-3
Auf der Grundlage aktueller Erkenntnisse der Naturwissenschaften liefert Stephen Emmott eine faktenreiche Analyse der drängenden Probleme unserer Zeit und zeigt auf drastische Weise, dass nicht meh...
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1. OG - Geschichte-Gesellschaft-Politik
Zukunft-Vision
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Food Fight
Was kommt auf Ihren Teller? ; Fresh Food contra Fast Food
Tiberius Film , 2012 - 1 DVD [ca. 69 Min.] : 16,00 EUR
Von der Erfindung des Fast Food bis zur Geschmacksexplosion der Haute Cuisine, von der ersten Lunchbox bis zur meterlangen Tiefkühltheke im Supermarkt: Auf unterhaltsame Weise zeigt Food Fight die ...
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Wirtschaft-Umwelt Ernährung Lebensmittel
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Grimm, Hans-Ulrich
Der Bio-Bluff
Der schöne Traum vom natürlichen Essen
Stuttgart : WVG, Wiss. Verl.-Ges. , 2010 - 3., neu bearb. und ergänzte Aufl. - 178 S. : 24,00 EUR ISBN 978-3-7776-1796-1
Der Autor hat in der Landwirtschaft und der Industrie recherchiert und dabei auch die Schattenseite des Bio-Booms entdeckt: den Betrug am Kunden. So führte die Suche nach glücklichen Hühnern mal zu...
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