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Berreth, Johannes
Neigschmeggd
Schwäbisch vegan
(
GU : Themenkochbücher )
München : Gräfe und Unzer , 2023 - 1. Auflage - 144 Seiten : 20,00 EUR ISBN 978-3-8338-8844-1
Ein Motor zur Fortbewegung, eine Schokolade praktisch im Quadrat – wo immer das Unmögliche möglich wird, sind clevere Schwaben wie Gottlieb Daimler oder Clara Ritter nicht weit. „Neigschmeggd“ von ...
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2. OG - Essen & Trinken
Länderküche
Deutschland
Schwaben
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Widmann, Andreas
Natürlich schwäbisch
Klassische und neue Rezepte aus meiner Heimat
München : Südwest Verlag , 2022 - 1. Auflage - 239 Seiten : 29,00 EUR ISBN 978-3-517-10107-1
Mehr als Spätzle und Soße - Andreas Widmann kocht nicht nur die heißgeliebten Klassiker der schwäbischen Küche! Seine innovativen Neu-Interpretationen begeistern auf Sterneniveau ohne ihren Ursprun...
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2. OG - Essen & Trinken
Länderküche
Deutschland
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Tress, Simon
Echt schwäbisch!
85 Familienrezepte ausm Ländle
München : Christian , 2020 - 2. Auflage - 222 Seiten : 25,00 EUR ISBN 978-3-86244-975-0
Das neue schwäbische Kochbuch tischt süddeutsche Wohlfühlklassiker auf! Wo der Klang der Kuhglocken über die Wiesen tönt und in urigen Hütten der Ofen bullert, weiß man, wie gutes Essen geht. Spitz...
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2. OG - Essen & Trinken
Länderküche
Deutschland
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Landfrauenküche
14 bayerische Landfrauen kochen mit Herz und Leidenschaft
(
Landfrauenküche ;
6 )
München : ZS Verlag , 2020 - 1. Auflage - 168 Seiten : 20,00 EUR ISBN 978-3-96584-043-0
Ob Schwaben, Oberfranken oder Niederbayern - aus jeder der sieben Regionen Bayerns kommen die Landfrauen zusammen, um füreinander zu kochen und sich auszutauschen. In diesem sechsten Buch zur erfol...
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2. OG - Essen & Trinken
Länderküche
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Baier, Jochen
Natürlich gut backen
Meine schwäbische Backstube
Stuttgart : Belser , 2020 - 128 Seiten : 18,00 EUR ISBN 978-3-7630-2861-0
Altschwäbisches Gewürzbrot, Laugenbrezeln, Seelen, Zwiebelkuchen, Flachswickel, Dinnede, Schneckennudel, Hefezopf, Bärentatzen, Träubleskuchen - das sind nur einige der vielen schwäbischen Backspez...
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Länderküche
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Schaumann, Claudia
Barfuß in der Küche
Rezepte und Geschichten vom Familienleben auf dem Land
(
Was für mich )
München : Wasfuermich , 2019 - 1. Auflage - 256 Seiten : 34,90 EUR ISBN 978-3-00-063806-0
Ein Kochbuch mit Kopfkino: Autorin und Bloggerin Claudia Schaumann nimmt uns mit auf ihre ganz persönliche kulinarische Reise. Sie möchte dazu inspirieren, in Sachen Essen wieder mehr aufs Bauchgef...
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Göppinger Streuobst-Kochbuch
Göppingen : Göppinger Streuobstinitiative , 2019 - 1. Auflage - 77. Seiten : 5,00 EUR
Göppinger Streuobstinitiative:
Wir sind aktiv und
- erhalten die Göppinger Streuobstwiesen
- bauen die Göppinger Apfelsorten an
- produzieren den Göppinger Bio-Saft, sortenreine Destillate und ...
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Länderküche
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19/08810
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12.12.2019
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19/08811
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12.12.2019
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Müller, Nelson
Heimatliebe
meine deutsche Küche
München : Dorling Kindersley , 2019 - 239 Seiten : 25,00 EUR ISBN 978-3-8310-3648-6
Von Handkäs bis Käsespätzle: Auf seinen Deutschlandreisen begegnete Nelson Müller ehrlicher Hausmannskost , die er nun für Sie in ein liebevolles Kochbuch verwandelt hat. Heimatküche ist für den be...
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Heinrich, Brigitte
Landfrauen kochen
Rezepte aus Baden-Württemberg
Stuttgart : Eugen Ulmer , 2019 - 127 Seiten : 17,00 EUR ISBN 978-3-8186-0703-6
Landfrauen aus ganz Baden-Württemberg haben für dieses Kochbuch über 250 traditionelle und altbewährte Rezepte zusammengetragen. Ob Gaisburger Marsch, Laubfrösche, Kässpätzle oder Scheufele - genau...
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18/10553
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21.06.2019
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18/10554
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21.06.2019
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Neue Landfrauenrezepte von A-Z
(
Dr. Oetker )
München : ZS Verlag , 2019 - 1. Auflage - 216 Seiten : 13,00 EUR ISBN 978-3-7670-1756-6
Rezepte von "Apfel-Matjes-Salat" bis "Zwiebelfisch". Die Zubereitung wird Schritt für Schritt (durchnummerierte Arbeitsanleitungen) erklärt, mit Zubereitungs-/Garzeit, Nährwert-/Kalorienangaben, je...
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Schaldach, Nileen Marie
Schwäbisch Crossover
Spätzle, Maultaschen & Co. einmal um die Welt
Stuttgart : Ulmer , 2019 - 128 Seiten : 17,00 EUR ISBN 978-3-8186-0652-7
Schwäbisch Crossover vereint heiß geliebte Klassiker der schwäbischen Küche mit typischen Aromen internationaler Spezialitäten. Food-Bloggerin Nileen Marie Schaldach hat sich von Kochkünsten aus al...
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18/10837
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23.07.2019
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18/10654
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24.07.2019
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Traditionelle Schwäbische Küche
Renningen : garant Verlag , 2019 - 144 Seiten : 5,00 EUR ISBN 978-3-7359-1888-8
Essa ond Trinka hält Leib ond Seel zamma!" Die schwäbische Weisheit, dass gutes Essen und Trinken Leib und Seele zusammenhält, schlägt sich eindrucksvoll in der schwäbischen Regionalküche nieder. S...
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Hild, Katharina
So schmeckt's im Schwäbischen
60 Klassiker aus der Heimatküche
Tübingen : Silberburg-Verl. , 2018 - 1. Auflage - 120 Seiten : 20,00 EUR ISBN 978-3-8425-2100-1
Die regionale Küche erfreut sich großer Beliebtheit. Das gilt ganz besonders auch für die schwäbische Küche. Die beiden Autorinnen sind passionierte Amateur-Köchinnen und präsentieren die beliebtes...
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Länderküche
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Knittel, Elke
Spätzle, Maultaschen & Co.
schwäbische Geschichten und Rezepte
Stuttgart (Hohenheim) : Ulmer , 2018 - 4. Auflage - 190 Seiten : 12,90 EUR ISBN 978-3-8186-0273-4
Was wäre das Schwabenland ohne seine kulinarischen Spezialitäten? Die Küchenschätze dieses besonderen Volkes sind kulturelle Heiligtümer, die weit über die Landesgrenzen hinaus viele Freunde gefund...
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Altmann, Petra
Backen in der Klostertradition
Brot, Brauchtumsgebäck und süße Köstlichkeiten ; mit 85 Rezepten aus der Zisterzienserinnenabtei Obe
Trier : Paulinus , 2017 - 2. Auflage - 155 Seiten : 17,90 EUR ISBN 978-3-7902-1839-8
Eine Backstube gehörte früher zu jedem Kloster. Als Selbstversorger stellten die Konvente sämtliche Backwaren her, die dort verzehrt wurden, insbesondere das Brot, aber auch Kuchen, süße Teilchen, ...
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Knuspriger Südwesten
Köstliche Rezepte rund ums Brot aus baden-württembergischen Küchen ; mit bewährten Landfrauen-Rezept
(
SWR 4: Branik kocht )
Tübingen : Silberburg-Verlag , 2017 - 2. Aufl. - 127 S. : zahlr. Ill. : 10,00 EUR ISBN 978-3-8425-2008-0
Rezeptsammlung für Brote, süße Stuten, schwäbische Brotspezialitäten, Brotresteverwertung und herzhafte Brotaufstriche. Zusammengetragen wurden diese Rezepte, die von vielen Hörerinnen und Hörern s...
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Bopp, Doris
Landfrauen backen
Rezepte und Geschichten aus Baden-Württemberg
Stuttgart : Ulmer , 2017 - 128 S.: zahlr. Ill. (farb.) : 9,90 EUR ISBN 978-3-8001-8203-9
Brot und Kuchen selber backen? Na klar: 180 Rezepte für Brot, Kuchen, Torten und Gebäck von echten Landfrauen gelingen leicht durch viele Tipps der Autorin. Mit Geschichten rund ums Backen aus alte...
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Leibschpeis
Schwäbische Rezepte und Leckerbissen aus der Region ; 52 Leser-Rezepte, vom Sternekoch perfektionier
(
Edition Südwest Presse )
Ulm : Neue Pressegesellschaft , 2017 - 70 S. : überw. Ill. : 5,90 EUR
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Lecker aufs Land
Eine kulinarische Reise mit 18 Landfrauen aus den Südwesten
München : ZS , 2016 - 200 S.: zahlr. Ill. 8farb.) : 17,00 EUR ISBN 978-3-89883-579-4
Wenn der Oldtimer-Bus um die Ecke kommt, dann ist Lecker aufs Land, die Erfolgssendung aus dem SWR, wieder unterwegs. Die kulinarische Reise führt Landfrauen aus dem ganzen Südwesten mal in die Täl...
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Drews, Henning
Maultaschen
Schwäbisches Soulfood
Tübingen : Silberburg-Verl. , 2016 - 107 S.: zahlr. Ill. (farb.) : 19,90 EUR ISBN 978-3-8425-1444-7
Im Lauf dreier Lebensjahrzehnte, die geprägt waren von Omas »Herrgottsbscheißerle«, Bürger-Maultaschen als WG-Hauptgericht während des Studiums und von Maultaschen als »Soulfood« gegen Heimweh währ...
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2. OG - Essen & Trinken
Länderküche
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Lerch, Karl
Spätzle-Brevier
Die schwäbische Leibspeise mit großem Vergnügen aufgetischt
Reutlingen : Oertel + Spörer , 2016 - 3., überarbeitete und ergänzte Auflage - 141 Seiten : 15,00 EUR ISBN 978-3-88627-971-5
Karl Lerch überrascht in seinem beliebten Spätzle-Brevier, das jetzt in der dritten Auflage neu erscheint, den Leser mit allerlei Anekdoten, einer historischen Spurensuche und interessanten Geschic...
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Krug, Ursula
Schwäbische Leibspeisen
Stuttgart : Theiss , 2015 - 7., überarbeitete Auflage - 128 Seiten : 13,00 EUR ISBN 978-3-8062-3208-0
Über 200 schwäbische Leibspeisen! Beliebt und bekannt ist die traditionelle schwäbische Küche vor allem wegen ihrer Mehlspeisen, allen voran Spätzle und Knöpfle, Nudeln und Maultaschen. Entdecken S...
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Katzenberger, Regina
Schwäbische Seelen
raffiniert serviert
Reutlingen : Oertel u. Spörer , 2015 - 117 Seiten : 12,00 EUR ISBN 978-3-88627-376-8
Mit ihren "Seelentröstern" präsentiert die Hobbyköchin Regina Katzenberger leckere Rezepte überbackener schwäbischer Seelen, die dem Jahreslauf angepasst sind. Genau das Richtige für eine gesunde u...
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Schwäbische Sonntagskuchen
München : Oertel u. Spörer , 2014 - 2. überarbeitete und ergänzte Auflage - 112 Seiten : 10,00 EUR ISBN 978-3-88627-355-3
Von wegen, nicht backen können.... Ab sofort gibt es keine Ausrede mehr.....
Denn egal ob Träubleskuchen, Apfelkuchen, Bienenstich, Himbeerroulade, Kirschtorte, Flachswickel oder Nusshörnle - di...
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Dr. Oetker Heimatküche von A-Z
(
Dr. Oetker )
Bielefeld : Dr. Oetker , 2013 - 287 S. : überw. Ill. (farb.) : 12,00 EUR ISBN 978-3-7670-0780-2
Zu Hause schmeckt s am besten.
Die meisten Lieblingsgerichte kennt man von zu Hause. Fast immer sind es -regio-nale Rezepte, die nur Mutter oder Großmutter so gut zubereiten konnte. Dampfnudeln od...
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Wehnert, Felicitas
Essgeschichten
Kulinarische Entdeckungsreisen in Baden-Württmberg
Stuttgart : Belser , 2013 - 144 Seiten : 23,00 EUR ISBN 978-3-7630-2641-8
Über kulinarische, landestypische Spezialitäten gibt es so einiges zu erfahren. Das beweisen die beliebten Sendungen der "Essgeschichten" im SWR Fernsehen und nun auch ihr außergewöhnlicher Begleit...
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2. OG - Essen & Trinken
Länderküche
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Ruoß, Siegfried
Krapfa, Knödel und gschupfte Nudla
leckere Rezepte & Geschichten
Reutlingen : Oertel u. Spörer , 2013 - 143 Seiten : 15,00 EUR ISBN 978-3-88627-341-6
Immer mehr Menschen entdecken wieder die Küche ihrer Vorfahren, die nicht selten als regionale Spezialität Karriere macht. Gerne erinnern sich die Alten, aber auch immer mehr die Jungen, an ihre Wu...
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Lecker aufs Land - eine kulinarische Reise
mit 16 Landfrauen aus dem Südwesten
München : Zabert Sandmann , 2013 - 192 S.: zahlr. Ill. (farb.) : 20,00 EUR ISBN 978-3-89883-367-7
Gastfreundschaft und gute Küche werden in Rheinland-Pfalz und Baden-Württemberg ganz groß geschrieben. Daher ist es selbstverständlich, dass die 16 authentischen Gastgeberinnen der SWR-Fernsehreihe...
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Siebert, Walter
Lecker essen auf Schwäbisch
mit Kartoffelsalat!
Reutlingen : Oertel u. Spörer , 2013 - 125 Seiten : 10,00 EUR ISBN 978-3-88627-932-6
Dieses kleine Buch ist eine Reminiszenz an alte, einst traditionelle, mittlerweile fast vergessene schwäbische Gerichte mit der "Hauptbeilage" Kartoffelsalat.
Mit über 30 leckeren Rezepten möchte ...
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Siebert, Walter
Löffel-Food auf Schwäbisch
Reutlingen : Oertel u. Spörer , 2012 - 143 Seiten : 10,00 EUR ISBN 978-3-88627-978-4
Bei Partys oder Stehempfängen, auf Buffets, egal, ob beim Familienfest oder offiziellen Banketts: Leckerbissen serviert auf appetitlichen Löffeln haben sich ihren festen Platz erobert. Der Koch Wal...
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2. OG - Essen & Trinken
Länderküche
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Maurer, Rolf
Spitzkraut, Landschwein, Höri-Bülle
Gaumenfreuden aus Baden-Württemberg wiederentdeckt ; mit zahlreichen Rezepten von Meisterköchen
Tübingen : Silberburg-Verl. , 2011 - 1. Aufl. - 135 S. : zahlr. Ill. (farb.) : 19,90 EUR ISBN 978-3-8425-1100-2
Höri-Bülle, Alb-Linse, Hinterwälderrind - alte, wiederentdeckte Gaumenfreuden liegen voll im Trend. Es sind fast vergessene Schätze aus Feld, Flur und Weinberg, um deren Qualität die Urgroßeltern n...
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2. OG - Essen & Trinken
Länderküche
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Schäflein, Katrin
Omas Küchen
traditionelle schwäbische Rezepte
Tübingen : Silberburg-Verl. , 2009 - 2. Aufl. - 143 S. : überw. Ill. (überw. farb.) : 20,00 EUR ISBN 978-3-87407-791-0
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Länderküche
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