Drucken
Hollensteiner, Björn
Heimatbrote
Traditionsreiche Brote aus dem eigenen Ofen. Mit Sauerteig, Vorteig & Co.
(
Der Brotdoc )
München : Christian , 2021 - 239 Seiten : 30,00 EUR ISBN 978-3-95961-528-0
Das neue Brot-Backbuch von Dr. med. Björn Hollensteiner alias der Brotdoc . Das Motto: Brot backen wie früher : traditionell, ursprünglich und unverfälscht. Die Rezepte sind einfach verständlich er...
Stadtbibliothek Göppingen
2. OG - Essen & Trinken
Kochen & Backen Backen Herzhaft
Sachbuch
entliehen
(bis 11.06.2024)
Drucken
Natschke-Hofmann, Andrea
Köstlich backen für kalte Tage
Rezepte für Kuchen, Gebäck und mehr
Ostfildern : Jan Thorbecke Verlag , [2021] - 136 Seiten : 26,00 EUR ISBN 978-3-7995-1525-2
Kaum wird es draußen kälter, steigt unsere Lust auf köstliches Gebäck, Zimtduft und warme Kuchen. Und nie macht es so viel Spaß zu backen wie in dieser Jahreszeit. In diesem Buch sind Rezepte für k...
Stadtbibliothek Göppingen
2. OG - Essen & Trinken
Kochen & Backen Backen Süßes
Drucken
1 magischer Teig - 100 Rezeptideen
(
Klassiker Dr. Oetker Verlag )
München : ZS Verlag , 2021 - 1. Auflage - 168 Seiten : 17,00 EUR ISBN 978-3-7670-1830-3
Aus einem Grundteig entstehen hier durch Variationen verschiedenste Kuchen, Torten und Kleingebäck. Die Mischung mit 100 gut umsetzbaren Ideen ist abwechslungsreich und dank der klaren Arbeitsschri...
Stadtbibliothek Göppingen
2. OG - Essen & Trinken
Kochen & Backen Backen Süßes
Drucken
Pizza
50 Rezepte für zu Hause
München : Callwey , 2021 - 1. Auflage - 144 Seiten : 20,00 EUR ISBN 978-3-7667-2547-9
Pizza-Liebhaber aufgepasst: Jetzt geht’s rund! Mit dieser Sammlung von 50 Pizza-Rezepten geht beim gemeinsamen Abend mit Familie und Freunden niemand leer aus. Wir starten mit den beliebtesten Klas...
Stadtbibliothek Göppingen
2. OG - Essen & Trinken
Kochen & Backen Backen Herzhaft
Drucken
Gemignani, Tony
Die Pizza Bibel
von der Kunst, perfekte Pizza zu backen
Stuttgart : Ulmer , 2021 - 317 Seiten : 25,00 EUR ISBN 978-3-8186-1168-2
Der 13-fache Pizza-Weltmeister stellt mehr als 75 Pizza-Rezepte vor, der Schwerpunkt liegt auf der amerikanischen Pizza, und führt ausführlich in die Grundlagen der Zubereitung ein: Perfekter Teig,...
Stadtbibliothek Göppingen
2. OG - Essen & Trinken
Kochen & Backen Backen Herzhaft
Drucken
Kallinger, Rudolf
Sauerteig
vom Zauber des Einfachen
Wien : Braumüller , 2021 - 1. Auflage - 206 Seiten : 28,00 EUR ISBN 978-3-99100-338-0
Gut vorbereitet lassen sich Teige für Sauerteige in wenigen Minuten zubereiten, denn die eigentliche Reifung erledigen unzählige Mikroorganismen und die lange Ruhezeit. Neben vielen Rezepten bietet...
Stadtbibliothek Göppingen
2. OG - Essen & Trinken
Kochen & Backen Backen Herzhaft
Drucken
Lugg, Casper André
Sauerteig - Gutes Brot backen
München : Prestel , 2021 - 159 Seiten : 26,00 EUR ISBN 978-3-7913-8806-9
Die neue Brotbackwelle: Selbstversorgung mit Sauerteig
Brot backen mit Sauerteig ist jahrtausendealte Tradition. Der langsam fermentierte Teig garantiert maximalen Geschmack und beste Bekömmlich...
Stadtbibliothek Göppingen
2. OG - Essen & Trinken
Kochen & Backen Backen Herzhaft
Drucken
Schmarren, Palatschinken, Omelette & mehr
Die 115 besten Rezepte
Graz : Leopold Stocker Verlag , 2021 - 141 Seiten : 19,90 EUR ISBN 978-3-7020-1926-6
Kaiserschmarren und andere Köstlichkeiten zählen zu den kulinarischen Klassikern. Aus einfachen Teigen können ruck-zuck Schmarren, Palatschinken, Waffeln u. v. m. gezaubert werden, die oft und gern...
Stadtbibliothek Göppingen
2. OG - Essen & Trinken
Kochen & Backen Backen
Drucken
Selber backen statt kaufen
77 einfache Rezepte für Brot Brötchen, Kuchen und mehr
Berlin : smarticular , [2021] - 213 Seiten : 17,00 EUR ISBN 978-3-946658-66-5
77 Rezepte, um Gebäck selbst herzustellen und so nicht nur industriell hergestellte Produkte zu vermeiden, sondern auch Abfall zu sparen. Neben Brot und Brötchen, Kuchen und Gebäck werden auch herz...
Stadtbibliothek Göppingen
2. OG - Essen & Trinken
Kochen & Backen Backen
Drucken
Brenneis, Siegfried
So einfach geht Sauerteig
Step by Step zu eigenem Brot, Brötchen und süßem Gebäck
München : GU , 2021 - 160 Seiten : 20,00 EUR ISBN 978-3-8338-8028-5
Brot backen – so geht’s
Der umfangreiche Theorieteil führt verständlich und alltagstauglich ins Thema Sauerteig ein. Ein ganzes Sauerteig-Buch also – mit Zutatenübersicht, praktischen Helfern,...
Stadtbibliothek Göppingen
2. OG - Essen & Trinken
Kochen & Backen Backen
Sachbuch
entliehen
(bis 05.07.2024)
Drucken
Traub, Katharina
Süßes backen mit Sauerteig
Igling : Edition Michael Fischer , 2021 - 1. Auflage - 127 Seiten : 15,00 EUR ISBN 978-3-7459-0456-7
Süße Sensation! Sauerteig ganz neu entdeckt.
‚Süß‘ und ‚sauer‘ muss kein Widerspruch sein! Dieses Backbuch vereint beides und liefert aufregende Rezepte, die selbst bei eingefleischten Sauertei...
Stadtbibliothek Göppingen
2. OG - Essen & Trinken
Kochen & Backen Backen Süßes
Drucken
Crosetti, Sarah
Süßes Hefegebäck selber backen
die besten Rezepte für Hörnchen, Brioche & Co.
München : Bassermann , [2021] - 1. Auflage - 77 Seiten : 8,00 EUR ISBN 978-3-8094-4463-3
Ob Babkas, Brioches oder Osterbrot - süßes Hefegebäck ist das Tüpfelchen auf dem i und ein Genuss auf jedem Frühstücks- und Kaffeetisch. Entdecken Sie hier die besten Rezepte für Hefebrote und -kuc...
Stadtbibliothek Göppingen
2. OG - Essen & Trinken
Kochen & Backen Backen Süßes
Drucken
Stich, Nicole
Wie das duftet
unwiderstehliche Backrezepte, die Sie ein Leben lang begleiten werden
München : ZS , 2021 - 1. Auflage - 197 Seiten : 25,00 EUR ISBN 978-3-96584-137-6
Die bekannte Foodbloggerin mit süßen und salzigen Backrezepten aus aller Welt.
Nicole Stich hat mit unermüdlicher Akribie und Liebe zu gutem Backwerk über 50 gelingsichere Klassiker-Backrezepte ...
Stadtbibliothek Göppingen
2. OG - Essen & Trinken
Kochen & Backen Backen
Drucken
Geißler, Lutz
Almbackbuch
Die besten Brotrezepte und -geschichten von der Kalchkendlalm
Stuttgart : Ulmer , 2020 - 464 Seiten : 40,00 EUR ISBN 978-3-8186-1130-9
Eine Alm. Traumhafte Natur. Faszinierende Ausblicke. Dazu duftendes, ganz besonderes Brot. Der Gipfel des Genusses. Brotbacken entschleunigt und macht kreativ. Aber was passiert, wenn sich Brotbege...
Stadtbibliothek Göppingen
2. OG - Essen & Trinken
Kochen & Backen Backen Herzhaft
Drucken
Backen mit den Landfrauen
Leckere Rezepte & tolle Backideen
München : ZS Verlag , 2020 - 1. Auflage - 150 Seiten : 20,00 EUR ISBN 978-3-96584-045-4
Frisches Brot, fruchtige Strudel, große Torten und kleine Küchlein - wer, wenn nicht die Landfrauen, sind Expertinnen rund ums Backen? Die Landfrauen aus den Fernsehsendungen "Land & lecker" (WDR) ...
Stadtbibliothek Göppingen
2. OG - Essen & Trinken
Kochen & Backen Backen
Drucken
Stoldt, Martin Pöt
Backen ohne Hefe und Sauerteig
Brot und Gebäck mit Backferment, Weinstein & co.
Stuttgart : Ulmer , 2020 - 176 Seiten : 25,00 EUR ISBN 978-3-8186-0694-7
Neben Hefe und Sauerteig gibt es viele weitere Methoden, leckeres und bekömmliches Brot, Gebäck und Kuchen zu backen. Dieses Buch zeigt leicht verständlich, wie Sie mit Natron, Backpulver, Backferm...
Stadtbibliothek Göppingen
2. OG - Essen & Trinken
Kochen & Backen Backen
Drucken
Pokorny, Ada
Backen von Brot und Gebäck
aus allen 7 Getreidearten und Buchweizen ; mit dem Spezial-Backferment ; Weizen und Dinkel, Roggen,
Bad Vilbel : Arbeitskreis für Ernährungsforschung , 2020 - 9. überarbeitete Auflage - 176 Seiten : 16,80 EUR ISBN 978-3-922290-22-3
Brotbacken; ein absolutes In-Thema. Für Einsteiger sind viele Brotbackbücher jedoch zu theoretisch und verlangen, teures Equipment zu kaufen. Nicht so dieses Buch! Nach einer kompakten Einführung k...
Stadtbibliothek Göppingen
2. OG - Essen & Trinken
Kochen & Backen Backen Herzhaft
Drucken
Bananenbrot
back dich glücklich
München : Callwey , 2020 - 1. Auflage - 144 Seiten : 20,00 EUR ISBN 978-3-7667-2511-0
Bananenbrot mit Nüssen und Schokolade, mit Gewürzen, mit Frischkäsefüllung, Obst oder sogar herzhaft mit Speck - überraschend vielfältig zeigt sich das beliebte Gebäck in diesem Buch. Vorgestellt w...
Stadtbibliothek Göppingen
2. OG - Essen & Trinken
Kochen & Backen Backen
Drucken
Rauschenberger, Tobias
Bestes Brot genießen
Herzhaft, süß & besonders. Regional & international. Mit süßen & pikanten Aufstrichen
München : Bassermann , 2020 - 1. Auflage - 173 Seiten : 10,00 EUR ISBN 978-3-8094-4337-7
Selbst gebackenes, aromatisches Brot mit knuspriger Kruste - das ist ein Glückserlebnis der besonderen Art. Der Autor zeigt, wie es besonders leicht gelingt. Und wenn Sie schon geübt sind im Brotba...
Stadtbibliothek Göppingen
2. OG - Essen & Trinken
Kochen & Backen Backen Herzhaft
Drucken
Brot backen! Das Goldene von GU
ofenfrische Rezepte zum Glänzen und Genießen
(
GU Grundkochbücher )
München : GU , 2020 - 1. Auflage - 352 Seiten : 20,00 EUR ISBN 978-3-8338-7367-6
Glänzende Zeiten für Fans rescher Brötchen und ofenwarmer Brote: Die besten Rezepte und alles Wissenswerte rund ums Brotbacken gibt's jetzt glamourös verpackt zwischen zwei Buchdeckeln. Brot backen...
Stadtbibliothek Göppingen
2. OG - Essen & Trinken
Kochen & Backen Backen
Sachbuch
entliehen
(bis 02.07.2024)