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Teichmann, Sven
Pizza Passion
Wie du zu Hause die beste Pizza deines Lebens backst
Hilden : Becker Joest Volk Verlag , 2024 - Originalausgabe, 1. Auflage - 168 Seiten : 28,00 EUR ISBN 978-3-95453-314-5
Einfach nur wie beim Italiener reicht Sven Teichmann nicht. Wenn er von selbst gebackener Pizza spricht, dann ist das Liebe und Leidenschaft pur. Deshalb hat er sich aufgemacht, den besten Pizzabäc...
Stadtbibliothek Göppingen
2. OG - Essen & Trinken
Kochen & Backen Backen Herzhaft
Sachbuch
entliehen
(bis 19.06.2024)
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Geißler, Lutz
Auf der Suche nach gutem Brot
Eine Reise durch Deutschland : mit über 50 Rezepten aus vielen Regionen
München : ZS Zabert und Sandmann , 2023 - 1. Auflage - 373 Seiten : 39,00 EUR ISBN 978-3-96584-149-9
Ausgezogen, um die Schätze der „großen Brotnation“ zu entdecken, fanden Lutz Geißler und Christina Weiß Spuren guten Brotes, Namen historischer Spezialitäten, weite Felder und alte Mühlen. Doch von...
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2. OG - Essen & Trinken
Kochen & Backen Backen Herzhaft
Sachbuch
entliehen
(bis 12.06.2024)
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Geißler, Lutz
Die neue Brotbackformel
1 Grundteig = 50 Brotsorten : perfekt gebacken mit ganz wenig Hefe
Hilden : Becker Joest Volk Verlag , 2023 - 1. Auflage - 285 Seiten : 34,00 EUR ISBN 978-3-95453-291-9
50 Brotsorten aus nur einem Hefeteig von herzhaft bis süß
Brot backen, ganz einfach nebenbei
Man könnte meinen, zum Brotbacken hätte Deutschlands Bestsellerautor Lutz Geißler schon alles erzählt....
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2. OG - Essen & Trinken
Kochen & Backen Backen Herzhaft
Sachbuch
entliehen
(bis 19.06.2024)
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Pichl, Veronika
Perfekte Pizza
Die besten Rezepte für den italienischen Klassiker
München : riva , 2023 - Originalausgabe, 1. Auflage - 144 Seiten : 18,00 EUR ISBN 978-3-7423-2270-8
Alle lieben Pizza!
Der italienische Klassiker ist eines der populärsten Gerichte überhaupt und das zu Recht. Knuspriger Pizzaboden, würzige Tomatensoße, zart schmelzender Käse und eine unendlich...
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2. OG - Essen & Trinken
Kochen & Backen Backen Herzhaft
Sachbuch
entliehen
(bis 27.06.2024)
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Hildebrand, Julia Ruby
Pinsa
55 sensationelle Rezepte für knusprig-leichte Geschmackserlebnisse
München : Christian , 2023 - 175 Seiten : 25,00 EUR ISBN 978-3-95961-740-6
Das Wort "Pinsa" hat man hier und da schon einmal gehört. Aber was genau ist das nun? Bei einer Pinsa wird eine Mischung aus Weizenmehl und anderen Mehlsorten verwendet. Dadurch wird sie außen leck...
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2. OG - Essen & Trinken
Kochen & Backen Backen Herzhaft
Sachbuch
entliehen
(bis 14.06.2024)
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Kittler, Martina
Pizza & Pinsa
knusprig frisch aus dem Ofen
(
Küchenratgeber )
München : GU , 2023 - 1. Auflage - 62 Seiten : 12,00 EUR ISBN 978-3-8338-9020-8
Pizza & Pinsa so einfach wie noch nie! Knusprig, verführerisch und frischgebacken kommen die beliebten Pizzen und trendigen Pinsen hier aus dem Rohr! Pizza Quattro Stagioni, Pinsa Diavolo, Kürbispi...
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2. OG - Essen & Trinken
Kochen & Backen Backen Herzhaft
Sachbuch
entliehen
(bis 18.06.2024)
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Schlund, Tanja
Schlundis BROT ...
...einfach, gelingsicher, selber backen
Norderstedt : BoD , 2023 - 132 Seiten : 26,00 EUR ISBN 978-3-7583-1573-2
Lust auf knuspriges, leckeres, selbst gebackenes Brot? Na klar, in der eigenen Küche im eigenen Ofen - Mehl, Salz und Wasser mehr braucht ein gutes Brot nicht. Backen für Einsteiger - hier ist ...
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2. OG - Essen & Trinken
Kochen & Backen Backen Herzhaft
Sachbuch
entliehen
(bis 26.06.2024)
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Lafer, Johann
Unsere Brot Bibel
Lafers Lieblingsrezepte der besten Bäcker aus Deutschland, Österreich, Südtirol und der Schweiz
München : Gräfe und Unzer , 2023 - 1. Auflage - 240 Seiten : 29,90 EUR ISBN 978-3-8338-9144-1
Genussvolle Brotmomente mit den besten Bäckerinnen und Bäckern. Mehl, Wasser, Salz, dazu etwas Sauerteig oder Hefe: Mehr braucht es nicht zum Brotbacken. Und wenn dann noch eine Portion Leidenschaf...
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2. OG - Essen & Trinken
Kochen & Backen Backen Herzhaft
Sachbuch
entliehen
(bis 11.06.2024)
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Semola, Jo
Wake & Bake
Ofenfrisch für den ganzen Tag - Schnell und einfach Brot und Brötchen backen ; mit Rezepten für Croi
Hilden : Becker Joest Volk , 2023 - 1. Auflage - 168 Seiten : 28,00 EUR ISBN 978-3-95453-302-2
„Hi, ich bin Jo und ich backe Brot.“ Mit diesem Satz am Anfang seiner Backvideos hat Jo Semola Kultstatus erreicht und uns allen geholfen, ganz ohne Backstress schon zum Frühstück selbst gebackene...
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2. OG - Essen & Trinken
Kochen & Backen Backen Herzhaft
Sachbuch
entliehen
(bis 19.06.2024)
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Kayser, Éric
Das neue Buch vom Brot
50 authentische Rezepte zur (Wieder-)Entdeckung des Brotes : einfach, vielfältig, gelingsicher
Ostfildern : Jan Thorbecke Verlag , 2022 - 183 Seiten : 28,00 EUR ISBN 978-3-7995-1583-2
Bekannte Brotklassiker und spannende neue Ideen mit ungewöhnlicheren Mehlsorten und besonderen Zutaten: Frankreichs Meisterbäcker Éric Kayser stellt Rezepte vor und bietet Profitipps, u.a. zu Herst...
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2. OG - Essen & Trinken
Kochen & Backen Backen Herzhaft
Sachbuch
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(bis 20.06.2024)
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Geißler, Lutz
Brötchen backen - einfach perfekt
Mit 99 Rezepten und vielen Stepfotos
Stuttgart : Ulmer , 2021 - 260 Seiten : 25,00 EUR ISBN 978-3-8186-1337-2
Locker, fluffig und aromatisch – so müssen Brötchen sein. Im seinem neuesten Backbuch beschreibt Brotenthusiast und SPIEGEL-Bestseller-Autor Lutz Geißler einfache Grundteige mit langer Teigführung ...
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2. OG - Essen & Trinken
Kochen & Backen Backen Herzhaft
Sachbuch
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(bis 11.06.2024)
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Hollensteiner, Björn
Heimatbrote
Traditionsreiche Brote aus dem eigenen Ofen. Mit Sauerteig, Vorteig & Co.
(
Der Brotdoc )
München : Christian , 2021 - 239 Seiten : 30,00 EUR ISBN 978-3-95961-528-0
Das neue Brot-Backbuch von Dr. med. Björn Hollensteiner alias der Brotdoc . Das Motto: Brot backen wie früher : traditionell, ursprünglich und unverfälscht. Die Rezepte sind einfach verständlich er...
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Kochen & Backen Backen Herzhaft
Sachbuch
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(bis 11.06.2024)
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Geißler, Lutz
Brot backen in Perfektion mit Sauerteig
Das Plötz-Prinzip! Vollendete Ergebnisse statt Experimente. 60 Brotklassiker
Hilden : Becker Joest Volk , 2020 - 12. Auflage - 189 Seiten : 30,00 EUR ISBN 978-3-95453-139-4
Die geniale Weg zu perfekten Sauerteigbroten Das Plötz-Prinzip für Hefebrote war und ist ein erfolgreicher Bestseller. Lutz Geißler legt nun mit Sauerteigbroten für Einsteiger nach. Er hat dafür sp...
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2. OG - Essen & Trinken
Kochen & Backen Backen Herzhaft
Sachbuch
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(bis 26.06.2024)
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Geißler, Lutz
Krume und Kruste - Brot backen in Perfektion
Schritt für Schritt: Rezepte. Tipps und Kniffe für mehr als 25 legendäre Brotrezepte
Hilden : Becker Joest Volk , 2020 - Originalausgabe, 1. Auflage - 335 Seiten : 30,00 EUR ISBN 978-3-95453-197-4
Brot backen „wie Gott in Frankreich“ Nur wenigen deutschen Bäckereien gelingt ein ähnlich perfektes Baguette, wie es in Frankreich an fast jeder Ecke zu bekommen ist – mit zart-splittriger, röscher...
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Kochen & Backen Backen Herzhaft
Sachbuch
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(bis 14.06.2024)
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Schmackhafte Brote selber backen
Verlockende Rezepte für alle Sorten
Daun : Regionalia Verlag , 2020 - 8. Auflage - 128 Seiten : 5,00 EUR ISBN 978-3-95540-156-6
Ob Brote aus Weizen, Roggen, Dinkel oder Kamut. Ob Mischbrot, Weißbrot oder Vollkornbrot. Ob Brote mit Kernen, Körnern oder sogar Gewürzen. Alles, wonach Ihnen der sinn steht, können Sie selbst bac...
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Kochen & Backen Backen Herzhaft
Sachbuch
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(bis 11.06.2024)
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Sumer, Anita
Verrückt nach Sauerteig
Rezepte für sinnliche Back- und Brotgenüsse
Kandern : Unimedica , 2020 - 3. erweiterte Auflage - 327 Seiten : 29,90 EUR ISBN 978-3-96257-104-7
Verrückt nach Sauerteig – Anita Šumer weiht den Leser in die Geheimnisse des geschmackvollen Brots unserer Großmütter ein! Ihre Leidenschaft und Faszination für diese gesunde Art des Backens ist an...
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Kochen & Backen Backen Herzhaft
Sachbuch
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(bis 11.06.2024)
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Redden, Gabriele
Brot aus dem Topf
aromatisch und knusprig wie aus dem Holzofen
München : Bassermann , 2019 - 92 Seiten : 8,00 EUR ISBN 978-3-8094-4136-6
So einfach und gelingsicher war Brotbacken noch nie! Mit diesen Rezepten und einem gusseisernen Topf kommen auch Einsteiger zum köstlichen Ziel. Der fertige Teig kommt in den aufgeheizten Topf und ...
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Kochen & Backen Backen Herzhaft
Sachbuch
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(bis 21.06.2024)
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Schmid, Jörg
Wildbakers on Tour
unterwegs zum besten Brot
München : Gräfe und Unzer , 2019 - 1. Auflage - 189 Seiten : 22,00 EUR ISBN 978-3-8338-6861-0
Auf ihrer Tour durch Deutschland und Europa stellen die "Wildbakers", Mitglieder des Bäckernationalteams, 70 Rezepte beliebter Brote aus vielen deutschen Regionen sowie einige europäische Spezialit...
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Kochen & Backen Backen Herzhaft
Sachbuch
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(bis 18.06.2024)
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Walz, Anna
Ran ans Brot
Brot backen einfach wie nie: von 5-Minuten-Teig bis No-Knead-Bread
(
GU Themenkochbuch )
München : GU , 2018 - 1. Aufl. - 160 S.: zahlr. Ill. (farb.) : 17,00 EUR ISBN 978-3-8338-6762-0
Rund 56 Kilo Brot verspeiste der Deutsche im Jahr 2016. Brotbackmeister zeigen ihm in ihren Büchern, wie er höchst professionell Brote wie vom Bäcker herstellen kann. Aber wer hat schon Zeit, sich ...
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2. OG - Essen & Trinken
Kochen & Backen Backen Herzhaft
Sachbuch
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(bis 26.06.2024)
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Geissler, Lutz
Brot backen in Perfektion mit Hefe
Vollendete Ergebnisse statt Experimente ; Das Plötz-Prinzip!
Hilden : Becker Joest Volk , 2017 - 4. Aufl. - 191 S. : zahlr. Ill. (farb.) : 30,00 EUR ISBN 978-3-95453-104-2
Und genau so bekommen Sie es selbst hin!
Das Plötz-Prinzip ist ein Segen für Neueinsteiger und für alle, deren Brote bisher nie so schön und knusprig waren wie vom Bäcker. Brotpapst Lutz Geißler h...
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2. OG - Essen & Trinken
Kochen & Backen Backen Herzhaft
Sachbuch
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(bis 14.06.2024)
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Pfannebecker, Inga
Pizza & Flammkuchen
heiß begehrte Knusperstücke
(
Küchenratgeber )
München : Gräfe und Unzer , 2016 - 64 S. : zahlr. Ill. (farb.) : 9,00 EUR ISBN 978-3-8338-5334-0
Ein Leben ohne Pizza? Unvorstellbar! Kaum etwas ist so vertraut und doch immer wieder überraschend vielseitig wie Pizza, Focaccia oder Flammkuchen. Und so einfach! Das Geheimnis der leckeren Knuspe...
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2. OG - Essen & Trinken
Kochen & Backen Backen Herzhaft
Sachbuch
entliehen
(bis 18.06.2024)