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Teichmann, Sven
Pizza Passion
Wie du zu Hause die beste Pizza deines Lebens backst
Hilden : Becker Joest Volk Verlag , 2024 - Originalausgabe, 1. Auflage - 168 Seiten : 28,00 EUR ISBN 978-3-95453-314-5
Einfach nur wie beim Italiener reicht Sven Teichmann nicht. Wenn er von selbst gebackener Pizza spricht, dann ist das Liebe und Leidenschaft pur. Deshalb hat er sich aufgemacht, den besten Pizzabäc...
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2. OG - Essen & Trinken
Kochen & Backen Backen Herzhaft
Sachbuch
entliehen
(bis 24.05.2024)
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Geißler, Lutz
Auf der Suche nach gutem Brot
Eine Reise durch Deutschland : mit über 50 Rezepten aus vielen Regionen
München : ZS Zabert und Sandmann , 2023 - 1. Auflage - 373 Seiten : 39,00 EUR ISBN 978-3-96584-149-9
Ausgezogen, um die Schätze der „großen Brotnation“ zu entdecken, fanden Lutz Geißler und Christina Weiß Spuren guten Brotes, Namen historischer Spezialitäten, weite Felder und alte Mühlen. Doch von...
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2. OG - Essen & Trinken
Kochen & Backen Backen Herzhaft
Sachbuch
entliehen
(bis 12.06.2024)
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Backen ohne Backofen
(
Dr. Oetker : Klassiker )
München : Edel Verlagsgruppe , 2023 - 1. Auflage - 151 Seiten : 17,00 EUR ISBN 978-3-7670-1874-7
Rezepte für Kuchen, Mug-Cakes, Kekse, Torten und herzhafte Backwaren ohne Backofen. Alternativ werden Waffeleisen, Pfanne, Mikrowelle, Fritteuse, Grill und Kühlschrank und Eisfach genutzt.
Heute b...
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2. OG - Essen & Trinken
Kochen & Backen Backen
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Semola, Jo
Einfach. Lecker. Brot.
richtig gutes Brot, Brötchen und Gebäck
München : riva , 2023 - Originalausgabe, 4. Auflage - 159 Seiten : 25,00 EUR ISBN 978-3-7423-2283-8
Der Autor beschreibt die Grundlagen des Brotbackens: Küchengeräte, Backformen, Getreide- und Mehlsorten, Sauerteigbrot, Hefegebäck, hilfreiche Tipps und Tricks u.v.m.
Brot backen ist eine Kunst, b...
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2. OG - Essen & Trinken
Kochen & Backen Backen Herzhaft
Sachbuch
entliehen
(bis 11.06.2024)
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Kilic, Fatmanur
Fatmanurs fabelhafte Backwelt
Lieblingsrezepte von süß bis herzhaft
München : GU , 2023 - 2. Auflage - 160 Seiten : 22,00 EUR ISBN 978-3-8338-8922-6
60 geniale und überraschende Rezept-Ideen von Fatmanur Kilic - gelernte Konditorin, erfolgreiche Tiktokerin und TV-Liebling.
Galaktische Neuigkeiten: Das Back- und Kuchenuniversum ist nicht nur z...
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2. OG - Essen & Trinken
Kochen & Backen Backen Süßes
Sachbuch
entliehen
(bis 31.05.2024)
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Wellenberg, Eva
Frisches Brot
so schnell und einfach wie noch nie
München : GU , 2023 - 1. Auflage - 168 Seiten : 24,00 EUR ISBN 978-3-8338-8875-5
Ohne großen Aufwand und langes Warten kommt frisches Brot aus dem Ofen: Abwechslungsreiche Rezepte für Brote und Brötchen. Etliche der Rezepte kommen ohne Weizenmehl aus, einige können im Topf oder...
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2. OG - Essen & Trinken
Kochen & Backen Backen Herzhaft
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Gesund backen
natürlich, zuckerarm, lecker
(
Klassiker Dr. Oetker Verlag )
München : Edel Verlagsgruppe , 2023 - 1. Auflage - 184 Seiten : 20,00 EUR ISBN 978-3-7670-1853-2
Wer bei der Ernährung darauf achten muss oder will, dass die Rezepte gluten- oder laktosefrei sind, wer auf vegane oder Vollwert-Ernährung achtet und auf Zucker verzichten möchte findet hier zahlre...
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2. OG - Essen & Trinken
Kochen & Backen Backen
Sachbuch
entliehen
(bis 02.05.2024)
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Schimetzky, Sigrid
herzhaft gut!
Knuspriges Vollkornbrot & köstliche Aufstriche ; 100% hausgemacht + vegetarisch
München : Cadmos , 2023 - 128 Seiten : 23,00 EUR ISBN 978-3-8404-3073-2
Es braucht nicht viel für eine herzhafte Brotzeit
Und doch soll sie etwas ganz Besonderes sein. Dazu gehört selbst gebackenes Brot, frisch aus dem Ofen, mit Knusperkruste und weicher Krume. Herrl...
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2. OG - Essen & Trinken
Kochen & Backen Backen Herzhaft
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Storch, Natascha
Kalorienarmes für Naschkatzen
leichter Dessert- und Gebäckgenuss
(
Küchenratgeber )
München : GU , 2023 - 1. Auflage - 62 Seiten : 12,00 EUR ISBN 978-3-8338-9070-3
So geht Naschen ohne schlechtes Gewissen. Ob knackige Nussecken, fruchtig frischer Schoko-Zitronen-Kuchen, beerige Erdbeer-Lasagne oder cremiges Schwarzwälder-Dessert: Diese süßen Leckereien sorgen...
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2. OG - Essen & Trinken
Kochen & Backen Backen Süßes
Sachbuch
entliehen
(bis 12.06.2024)
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Köstliches aus Hefeteig
Die Schätze aus Omas Backbuch
(
Rosenmehl )
München : Bassermann , 2023 - 1. Auflage, genehmigte Sonderausgabe - 157 Seiten : 13,00 EUR ISBN 978-3-8094-4740-5
Eine große Auswahl an traditionellen Heferezepten: Lieblingskuchen, Zöpfe, Stollen, süße Brote, Kleines und Feines, Mehlspeisen, Schmalzgebackenes und auch Herzhaftes; reich illustriert.
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2. OG - Essen & Trinken
Kochen & Backen Backen Süßes
Sachbuch
entliehen
(bis 05.06.2024)
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Gohla, Mareike
Liebe, Laib und Zeit
natürlich backen : (slow baking)
(
Ein Buch der Edition Michael Fischer )
Igling : EMF , 2023 - 1. Auflage - 207 Seiten : 34,00 EUR ISBN 978-3-7459-1453-5
Achtsam mit Sauerteig und Hefe backen: Dem Teig Zeit geben fürs Reifen und Aufgehen. Üppig illustriertes Buch mit mehr als 70 (oft veganen) herzhaften wie süßen Rezepte für Brote, Brötchen, Kuchen ...
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2. OG - Essen & Trinken
Kochen & Backen Backen
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Prus, Agnes
Naschmittag
Kaffee-und-Kuchen-Klassiker, Kekse und neues Lieblingsgebäck
Köln : DuMont , 2023 - 1. Auflage - 175 Seiten : 28,00 EUR ISBN 978-3-8321-6923-7
Backen für die gemütlichen Stunden des Tages. Nachmittags halb vier: Eine Zeit, zu der sich zuverlässig der Wunsch nach etwas Süßem einstellt. Saftige Rührkuchen, Riegel und Cookies verschönern den...
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2. OG - Essen & Trinken
Kochen & Backen Backen Süßes
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Geißler, Lutz
Die neue Brotbackformel
1 Grundteig = 50 Brotsorten : perfekt gebacken mit ganz wenig Hefe
Hilden : Becker Joest Volk Verlag , 2023 - 1. Auflage - 285 Seiten : 34,00 EUR ISBN 978-3-95453-291-9
50 Brotsorten aus nur einem Hefeteig von herzhaft bis süß
Brot backen, ganz einfach nebenbei
Man könnte meinen, zum Brotbacken hätte Deutschlands Bestsellerautor Lutz Geißler schon alles erzählt....
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2. OG - Essen & Trinken
Kochen & Backen Backen Herzhaft
Sachbuch
entliehen
(bis 25.05.2024)
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Pichl, Veronika
Perfekte Pizza
Die besten Rezepte für den italienischen Klassiker
München : riva , 2023 - Originalausgabe, 1. Auflage - 144 Seiten : 18,00 EUR ISBN 978-3-7423-2270-8
Alle lieben Pizza!
Der italienische Klassiker ist eines der populärsten Gerichte überhaupt und das zu Recht. Knuspriger Pizzaboden, würzige Tomatensoße, zart schmelzender Käse und eine unendlich...
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2. OG - Essen & Trinken
Kochen & Backen Backen Herzhaft
Sachbuch
entliehen
(bis 31.05.2024)
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Hildebrand, Julia Ruby
Pinsa
55 sensationelle Rezepte für knusprig-leichte Geschmackserlebnisse
München : Christian , 2023 - 175 Seiten : 25,00 EUR ISBN 978-3-95961-740-6
Das Wort "Pinsa" hat man hier und da schon einmal gehört. Aber was genau ist das nun? Bei einer Pinsa wird eine Mischung aus Weizenmehl und anderen Mehlsorten verwendet. Dadurch wird sie außen leck...
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2. OG - Essen & Trinken
Kochen & Backen Backen Herzhaft
Sachbuch
entliehen
(bis 14.06.2024)
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Gentile, Domenico
Pizza Napoletana
Tradition - Geheimnisse - Rezepte
Hilden : Becker Joest Volk , 2023 - 1. Auflage - 264 Seiten : 36,00 EUR ISBN 978-3-95453-278-0
Die Geheimnisse perfekter Pizza Napoletana Königin unter den Pizzen und Königsdisziplin bei Pizzabäckern: Die originale Pizza napoletana hat in den vergangenen Jahren weltweit einen Boom ausgelös...
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2. OG - Essen & Trinken
Kochen & Backen Backen Herzhaft
Sachbuch
entliehen
(bis 28.05.2024)
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Kittler, Martina
Pizza & Pinsa
knusprig frisch aus dem Ofen
(
Küchenratgeber )
München : GU , 2023 - 1. Auflage - 62 Seiten : 12,00 EUR ISBN 978-3-8338-9020-8
Pizza & Pinsa so einfach wie noch nie! Knusprig, verführerisch und frischgebacken kommen die beliebten Pizzen und trendigen Pinsen hier aus dem Rohr! Pizza Quattro Stagioni, Pinsa Diavolo, Kürbispi...
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2. OG - Essen & Trinken
Kochen & Backen Backen Herzhaft
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Zanon, Valérie
Sauerteig
Schritt für Schritt zum Erfolg ; 40 süße & herzhafte Rezepte zum Genießen
Königswinter : Heel , 2023 - Originalausgabe - 174 Seiten : 22,00 EUR ISBN 978-3-96664-584-3
Wasser Mehl und Zeit - mehr brauchen Sie für den perfekten Sauerteig nicht! Seinen eigenen Sauerteig heranzuziehen und zu erhalten ist keine große Kunst, wenn man weiß, wie es geht! Valérie Zanon n...
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2. OG - Essen & Trinken
Kochen & Backen Backen Herzhaft
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Schlund, Tanja
Schlundis BROT ...
...einfach, gelingsicher, selber backen
Norderstedt : BoD , 2023 - 132 Seiten : 26,00 EUR ISBN 978-3-7583-1573-2
Lust auf knuspriges, leckeres, selbst gebackenes Brot? Na klar, in der eigenen Küche im eigenen Ofen - Mehl, Salz und Wasser mehr braucht ein gutes Brot nicht. Backen für Einsteiger - hier ist ...
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2. OG - Essen & Trinken
Kochen & Backen Backen Herzhaft
Sachbuch
entliehen
(bis 26.06.2024)
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Heß, Christina
Superschnelles Kuchenglück
Kuchen und mehr ohne Aufwand
Ostfildern : Jan Thorbecke , 2023 - 85 Seiten : 18,00 EUR ISBN 978-3-7995-1558-0
Manchmal muss es beim Backen richtig schnell gehen - wenn sich spontaner Besuch ankündigt oder man an einem regnerischen Sonntag ganz plötzlich Lust auf Kuchen hat. Bloggerin Christina Heß kennt di...
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2. OG - Essen & Trinken
Kochen & Backen Backen Süßes
Sachbuch
entliehen
(bis 31.05.2024)
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Lafer, Johann
Unsere Brot Bibel
Lafers Lieblingsrezepte der besten Bäcker aus Deutschland, Österreich, Südtirol und der Schweiz
München : Gräfe und Unzer , 2023 - 1. Auflage - 240 Seiten : 29,90 EUR ISBN 978-3-8338-9144-1
Genussvolle Brotmomente mit den besten Bäckerinnen und Bäckern. Mehl, Wasser, Salz, dazu etwas Sauerteig oder Hefe: Mehr braucht es nicht zum Brotbacken. Und wenn dann noch eine Portion Leidenschaf...
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2. OG - Essen & Trinken
Kochen & Backen Backen Herzhaft
Sachbuch
entliehen
(bis 11.06.2024)
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Semola, Jo
Wake & Bake
Ofenfrisch für den ganzen Tag - Schnell und einfach Brot und Brötchen backen ; mit Rezepten für Croi
Hilden : Becker Joest Volk , 2023 - 1. Auflage - 168 Seiten : 28,00 EUR ISBN 978-3-95453-302-2
„Hi, ich bin Jo und ich backe Brot.“ Mit diesem Satz am Anfang seiner Backvideos hat Jo Semola Kultstatus erreicht und uns allen geholfen, ganz ohne Backstress schon zum Frühstück selbst gebackene...
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2. OG - Essen & Trinken
Kochen & Backen Backen Herzhaft
Sachbuch
entliehen
(bis 21.05.2024)
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Bauer, Sonja
Zeit für gute Brötchen
50 köstliche Rezepte für Schrippe, Semmel & Weggle
München : Christian , 2023 - 223 Seiten : 30,00 EUR ISBN 978-3-95961-794-9
Brötchen backen wie ein Profi - Grundlagen, Rezepte und Tipps für köstlicheBrötchen
Duliebst Brötchen in all ihren Variationen? Dann ist dieses Backbuch genau das Richtige für Dich! Hiererfährst d...
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2. OG - Essen & Trinken
Kochen & Backen Backen Herzhaft
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Johnsen, Ina-Janine
Zimtschnecke und Dinkelbrot
Backen ohne Kneten
München : Stiebner , 2023 - 248 Seiten : 32,00 EUR ISBN 978-3-8307-1065-3
Fast ganz ohne Kneten lassen sich süße und herzhafte Gebäcke herstellen: Der Teig hat viel Zeit zum Ruhen und Aufgehen. Das Buch bietet Rezepte für süße Teilchen und Hefebrot, sowie Pizza, Brot und...
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2. OG - Essen & Trinken
Kochen & Backen Backen
Sachbuch
entliehen
(bis 14.06.2024)
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Schmedes, Christa
Backen
für jeden Anlass das perfekte Rezept
(
Bibliothek fürs Leben )
München : Gräfe und Unzer , 2022 - 1. Auflage - 256 Seiten : 25,00 EUR ISBN 978-3-8338-8287-6
Vom einfachen Rührkuchen bis zum Einhorn-Donut, vom Klassiker bis zur angesagten Back-Neuheit finden Back-Neulinge genauso wie versierte Hobby-Bäcker*innen tolle Rezepte in diesem Band.
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2. OG - Essen & Trinken
Kochen & Backen Backen
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Backen mit Dinkel
50 herzhafte & süße Rezepte
Köln : Naumann & Göbel Verlagsgesellschaft mbH , 2022 - 124 Seiten : 10,00 EUR ISBN 978-3-625-19167-4
Dinkel ist das Trendgetreide schlechthin! Kein Wunder, denn Dinkel ist bekömmlicher als Weizen und bringt viele Vitamine und Mineralstoffe mit. In diesem Buch findest du viele neue Backrezepte mit ...
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2. OG - Essen & Trinken
Kochen & Backen Backen
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Frau fon Dant
Backen wie im Märchen
traumhafte Motivtorten ; 50 Rezepte mit vielen Step-by-Step-Anleitungen
München : EMF , 2022 - 1. Auflage - 190 Seiten : 26,00 EUR ISBN 978-3-7459-1110-7
Ausführlich beschriebene und mit Step-by-Step-Fotos versehene Rezepte für Motivtorten. Der Fokus bei den Gebäckkreationen liegt auf dem Thema Märchen und so finden sich hier u.a. aufwendig gestalte...
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2. OG - Essen & Trinken
Kochen & Backen Backen Süßes
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Rosenbaum, Gabriele
Brot aus dem Gusstopf
köstliche Rezepte für Hefe- & Sauerteig
Königswinter : Heel , 2022 - 1. Auflage - 127 Seiten : 15,00 EUR ISBN 978-3-96664-521-8
Im gusseisernen Topf gelingt selbstgebackenes Brot besonders gut - es bleibt saftig und bekommt eine knackige Kruste. Das Buch stellt Grundlagen und Theorie kurz vor und bietet über 40 Rezepte für ...
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2. OG - Essen & Trinken
Kochen & Backen Backen Herzhaft
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Dippel, Thomas
Brot, Brötchen und Gebäck
unwiderstehliche Rezepte für jeden Tag
(
Thomas kocht )
München : riva , 2022 - Originalausgabe, 3. Auflage - 173 Seiten : 20,00 EUR ISBN 978-3-7423-1971-5
Brotbacken ist nicht schwer und braucht nur wenig an Zutaten und Ausstattung. Das Buch erklärt wichtige Begriffe, Techniken zur Teigherstellung und -verarbeitung etc. und bietet als fünfzig praxisn...
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2. OG - Essen & Trinken
Kochen & Backen Backen Herzhaft
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Erdmanska-Kolanczyk, Sylwia
Cookies und Kekse
30 unwiderstehliche Rezepte
München : riva , 2022 - Originalausgabe, 1. Auflage - 62 Seiten : 8,00 EUR ISBN 978-3-7423-1969-2
Vorgestellt werden 30 Rezepte für Cookies und Kekse, wie z.B. Erdnussbutterkekse, Fitness-Möhrenkekse, Marzipanplätzchen, Waffelkekse oder Erdbeer-Cookies.
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2. OG - Essen & Trinken
Kochen & Backen Backen Süßes
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Erdin, Judith
Dein bestes Süßgebäck
klassisch und vegan
München : AT-Verlag , 2022 - 223 Seiten : 34,00 EUR ISBN 978-3-03902-156-7
Wie machen es Konditorinnen und Bäcker bloß, dass ihr Süssgebäck perfekt aussieht und dazu noch so lecker schmeckt? Was macht ihre Teige so fluffig und ihre Füllungen so aromatisch? Zu jedem Rezept...
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2. OG - Essen & Trinken
Kochen & Backen Backen Süßes
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Schmitt, Axel
Das einfachste Brot der Welt
Geniale Rezepte für Brot, Brötchen und Süßes
München : Gräfe und Unzer , 2022 - 1. Auflage - 191 Seiten : 27,00 EUR ISBN 978-3-8338-8594-5
Wirklich einfache Brote und Backwaren zaubern mit dem Brotsommelier und Fernsehbäcker Axel Schmitt. Mit außergewöhnlichen Einsteigerrezepten hat jeder die Möglichkeit, sich auszuprobieren und mit s...
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2. OG - Essen & Trinken
Kochen & Backen Backen
Sachbuch
entliehen
(bis 05.06.2024)
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Wallentinson, Lina
Die Gemüsebäckerei
Brot und Kuchen mit Zucchini, Grünkohl und Co.
Münster : LV.Buch , [2022] - 143 Seiten : 22,00 EUR ISBN 978-3-7843-5710-2
Über 50 Rezepte für Brot, Brötchen, Baguette, Knäckebrot, Süßgebäck und andere Backwaren, mit Gemüse wie Zucchini, Rote Beete oder Kürbis als Backzutat verfeinert.
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2. OG - Essen & Trinken
Kochen & Backen Backen
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Wöllstein, Beate
Die große Backschule für perfekte Torten, Kuchen und Gebäck
100 Rezepte. Küchenpraxis. Warenkunde. Profitipps.
München : Christian , 2022 - 256 Seiten : 25,00 EUR ISBN 978-3-95961-642-3
Backen wie ein Profi! Profi-Pâtissière Beate Wöllstein verzückte Scheichs in Dubai, Stars und Royals in London und gibt in dieser umfangreichen Backschule ihre Tipps an Amateur-Konditoren weiter. S...
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2. OG - Essen & Trinken
Kochen & Backen Backen Süßes
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Bauer, Christina
Das große Brotbackbuch
Über 120 Rezepte für Brot und Gebäck : 4 einfache Grundteige + alles Wichtige über Sauerteig : Sofor
Innsbruck : Löwenzahn , 2022 - 2. Auflage - 351 Seiten : 39,90 EUR ISBN 978-3-7066-2970-6
Backen kann richtig einfach sein. Das beweist Christina Bauer mit diesem Buch und 128 Rezepten einmal mehr. Vier geniale Grundteige und alle Infos rund um Sauerteig: Damit bist du für jede Backsitu...
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2. OG - Essen & Trinken
Kochen & Backen Backen
Sachbuch
entliehen
(bis 21.05.2024)
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Olk, Ute
Das große Vollkorn-Backbuch
Natürlich, vollwertig, bekömmlich
St. Ingbert : Conte Verlag , 2022 - 239 Seiten : 29,00 EUR ISBN 978-3-95602-223-4
Die gelernte Bäckerin und Vollkornpionierin Ute Olk teilt in diesem Buch ihren großen Erfahrungsschatz und ihre besten Rezepte. Darunter finden sich zahlreiche Brotvarianten – wie Wurzel-, Karotten...
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2. OG - Essen & Trinken
Kochen & Backen Backen Herzhaft
Sachbuch
entliehen
(bis 28.05.2024)
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Schneider, Anja
Gugelhupfglück
das Comeback des Klassikers - jetzt noch gugeliger
(
Topp ;
4641 )
Gerlingen : frechverlag GmbH , 2022 - 1. Auflage - 107 Seiten : 15,00 EUR ISBN 978-3-7724-4641-2
Gezeigt werden Gugelhupfrezepte, bei denen das klassische Gebäck dank moderner Formen, ungewöhnlicher Zutaten und/oder ansprechender Dekorationen zeitgemäß interpretiert wird. Back-Basics und nachv...
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2. OG - Essen & Trinken
Kochen & Backen Backen Süßes
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Stuber, Hedwig Maria
Ich helf dir backen
das Grundbackbuch
München : blv , 2022 - 4. vollständig überarbeitete und erweiterte Neuaus - 311 Seiten : 26,00 EUR ISBN 978-3-96747-099-4
Das unverzichtbare Grundbackbuch mit über 400 Rezepten, die garantiert gelingen – vom echten Klassiker über neue Backideen, nationale und internationale Kreationen bis hin zu süßen und pikanten Rez...
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2. OG - Essen & Trinken
Kochen & Backen Backen
Sachbuch
entliehen
(bis 14.06.2024)
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Schell, Valesa
Kastenbrote
Unkompliziert backen - Einfach im Kasten
Stuttgart : Ulmer , 2022 - 171 Seiten : 18,00 EUR ISBN 978-3-8186-1757-8
Alles im Kasten - Brot backen. Einfacher geht's nicht: Völlig unkompliziert kann jeder sagenhaft aromatische Kastenbrote backen. Die Zutaten werden geknetet, geformt und direkt in die Kastenform ge...
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2. OG - Essen & Trinken
Kochen & Backen Backen Herzhaft
Sachbuch
entliehen
(bis 11.06.2024)
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Kayser, Éric
Das neue Buch vom Brot
50 authentische Rezepte zur (Wieder-)Entdeckung des Brotes : einfach, vielfältig, gelingsicher
Ostfildern : Jan Thorbecke Verlag , 2022 - 183 Seiten : 28,00 EUR ISBN 978-3-7995-1583-2
Bekannte Brotklassiker und spannende neue Ideen mit ungewöhnlicheren Mehlsorten und besonderen Zutaten: Frankreichs Meisterbäcker Éric Kayser stellt Rezepte vor und bietet Profitipps, u.a. zu Herst...
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2. OG - Essen & Trinken
Kochen & Backen Backen Herzhaft
Sachbuch
entliehen
(bis 13.06.2024)
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Das neue große Tortenbuch
Moderne Trends & bewährte Klassiker
Graz [u.a.] : Leopold Stocker Verlag , 2022 - 144 Seiten : 22,00 EUR ISBN 978-3-7020-2035-4
Feste und Feiertage ohne Torte? Undenkbar! Ob ein bekannter Tortenklassiker oder eine moderne Trendtorte die süße Krönung eines feierlichen Anlasses sein soll, hängt von persönlichen Vorlieben ab. ...
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Kochen & Backen Backen Süßes
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Schell, Valesa
No-Knead-Brote
Ohne kneten : unkompliziert backen : wenig Hefe, lange Teigführung
Stuttgart (Hohenheim) : Ulmer , [2022] - 174 Seiten : 17,00 EUR ISBN 978-3-8186-1516-1
Für No-Knead-Brote ist weder eine Küchenmaschine noch langes Kneten von Hand notwendig. Beim Brotbacken nach der No-Knead-Methode werden die Zutaten einfach mit einem Kochlöffel verrührt – super sc...
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2. OG - Essen & Trinken
Kochen & Backen Backen Herzhaft
Sachbuch
entliehen
(bis 24.05.2024)
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Geißler, Lutz
Noch mehr Almbackbuch Rezepte
44 neue Rezepte für Brote, Brötchen & Süßes von der Kalchkendlalm
Stuttgart (Hohenheim) : Ulmer , 2022 - 127 Seiten : 15,00 EUR ISBN 978-3-8186-1562-8
Brotrezepte aus Weizen, Dinkel, Roggen oder anderen Getreiden sowie Klein- und Feingebäck des bekannten Brotbloggers.
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2. OG - Essen & Trinken
Kochen & Backen Backen Herzhaft
Sachbuch
entliehen
(bis 25.05.2024)
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Alber, Anni
Oma backt: Herzhaft und köstlich
100 Lieblingsrezepte von Anni und Eva-Maria
Igling : Edition Michael Fischer , 2022 - 1. Auflage - 191 Seiten : 28,00 EUR ISBN 978-3-7459-1094-0
Zwei Herzen, eine Liebe und ganz viel Leckereien – Omas Anni und Eva-Maria präsentieren ihre herzhaften Backkreationen Durch das Backen lernten sie sich kennen – und es entstand: eine wunderbare F...
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Kochen & Backen Backen Herzhaft
Sachbuch
entliehen
(bis 21.05.2024)
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Geweke, Christin
Pancakes
Süß und herzhaft für jeden Tag
Münster : Hölker , 2022 - 95 Seiten : 20,00 EUR ISBN 978-3-88117-261-5
Entdecke die besten Rezepte für Pfannkuchen, Crêpes, Palatschinken & Co.
Ob klassisch, vegan oder glutenfrei – Pfannkuchen sind schnell gemacht und schmecken einfach immer! Genieße Apfel-Pfannkuc...
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Kochen & Backen Backen
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Maletzke, Sebastian
Pizza amore mio
dein Weg zur perfekten Pizza!
(
Ein Buch der Edition Michael Fischer )
Igling : EMF , 2022 - 1. Auflage - 159 Seiten : 22,00 EUR ISBN 978-3-7459-1224-1
Pizza! Kaum jemand kann sich dem köstlichen Geschmack von einem knusprigen Holzofenteig, fruchtiger Tomatensauce und individuell gestaltbarem, herzhaftem Belag entziehen. Nachdem im ersten Kapitel ...
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Kochen & Backen Backen Herzhaft
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Bauer, Sonja
Sauerteig kann alles
Mehr als Brot: Pasta, Knödel, Kuchen & mehr
München : Christian , [2022] - 191 Seiten : 28,00 EUR ISBN 978-3-95961-676-8
Sauerteig mal anders! Sauerteig wird in unzähligen Haushalte gefüttert, gepflegt und verbacken. Was viele dennoch nicht wissen: Sauerteig lässt sich deutlich vielfältiger einsetzen als nur für Brot...
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Kochen & Backen Backen
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Geißler, Lutz
Süße Brote backen - einfach perfekt
Stuttgart : Eugen Ulmer KG , 2022 - 272 Seiten : 28,00 EUR ISBN 978-3-8186-1651-9
Tauchen Sie ein in die Welt der süßen Klassiker! Einfache Grundteige mit wenig Hefe und langer Teigführung für gelingsichere Stollen, Zöpfe, Brioche, Panettone. Der fundierte Grundlagenteil lässt k...
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2. OG - Essen & Trinken
Kochen & Backen Backen Süßes
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Schell, Valesa
All-in-One-Brote
Meisterhaft backen im Alltag - einfach ohne Vorteig. Wenig Hefe, flexible Gehzeiten
Stuttgart : Ulmer , 2021 - 166 Seiten : 17,00 EUR ISBN 978-3-8186-1304-4
Sie möchten bekömmliches und aromatisches Brot backen, haben aber wenig Zeit? Dann sind All-in-One-Brote genau das Richtige für Sie: Alle Zutaten werden ohne aufwendige Vorteige in einem verknetet....
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2. OG - Essen & Trinken
Kochen & Backen Backen Herzhaft
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Longo, Carmen
Bella Focaccia
Grundrezepte und Inspirationen für kunstvolle Focaccias
(
Topp )
Stuttgart : frechverlag , 2021 - 1. Auflage - 76 Seiten : 14,00 EUR ISBN 978-3-7724-8072-0
Eine bunt belegte Focaccia gehört zum Sommer einfach dazu. In diesem Buch hat Carmen Longo ihre Lieblingsrezepte für dich zusammengestellt. Du findest Grundrezepte von klassischen Focaccias bis hin...
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2. OG - Essen & Trinken
Kochen & Backen Backen Herzhaft
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Geißler, Lutz
Die besten Fladenbrote der Welt
Pizza, Flammkuchen, Focaccia, Pita, Naan, Tortilla und viele andere mehr
Hilden : Becker Joest Volk , 2021 - 1. Auflage, Originalausgabe - 301 Seiten : 30,00 EUR ISBN 978-3-95453-208-7
Kulinarische Höhen: flache Brote! Wie lange ist es her, dass Sie Ihre letzte wirklich perfekte Pizza genießen konnten? Die nächste sollte auf jeden Fall jetzt in erreichbare Nähe gerückt sein. Mi...
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2. OG - Essen & Trinken
Kochen & Backen Backen Herzhaft
Sachbuch
entliehen
(bis 24.05.2024)
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Walz, Anna
Blechkuchen
(
Küchenratgeber )
München : Gräfe und Unzer , 2021 - 3. Auflage - 62 Seiten : 12,00 EUR ISBN 978-3-8338-7542-7
Backen pur: wenige Zutaten, gelingsichere Rezepte - entspannter Genuss. Küchen für die große Runde - einfach wie nie: Buchklappen aufblättern und das Wichtigste beim Backen immer im Blick. Klassike...
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2. OG - Essen & Trinken
Kochen & Backen Backen Süßes
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Geißler, Lutz
Brötchen backen - einfach perfekt
Mit 99 Rezepten und vielen Stepfotos
Stuttgart : Ulmer , 2021 - 260 Seiten : 25,00 EUR ISBN 978-3-8186-1337-2
Locker, fluffig und aromatisch – so müssen Brötchen sein. Im seinem neuesten Backbuch beschreibt Brotenthusiast und SPIEGEL-Bestseller-Autor Lutz Geißler einfache Grundteige mit langer Teigführung ...
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2. OG - Essen & Trinken
Kochen & Backen Backen Herzhaft
Sachbuch
entliehen
(bis 11.06.2024)
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Mallet, Jean-Francois
Brot
die beliebtesten Brotsorten: Baguette, Sauerteigbrot, Brioche
(
Simplissime - Das einfachste Kochbuch der Welt )
Igling : Edition Michael Fischer , 2021 - 1. Auflage - 96 Seiten : 10,00 EUR ISBN 978-3-7459-0459-8
Dieses Brotbackbuch zeigt, wie einfach Brotbacken sein kann und lässt kaum Abendbrotwünsche offen. Probieren Sie, typisch französische Klassiker und grandiose internationale Brotspezialitäten und S...
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2. OG - Essen & Trinken
Kochen & Backen Backen Herzhaft
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Peterson, Wendy Jo
Brot backen für Dummies
Wie Hefe- und Sauerteig gelingt ; internationale Brotspezialitäten: Brioche, Focaccia, Naan und viel
(
... für Dummies )
Weinheim : Wiley-VCH , 2021 - 1. Auflage - 242 Seiten : 15,00 EUR ISBN 978-3-527-71836-8
Brot backen ist gar nicht schwer! Mit diesem praktischen Buch gelingt auch Ihnen das Brotbacken: Hefe- oder Sauerteig , süß oder salzig, Brotlaib oder Brötchen und Brezeln. ? Lernen Sie die grundle...
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2. OG - Essen & Trinken
Kochen & Backen Backen Herzhaft
Sachbuch
entliehen
(bis 04.06.2024)
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2. OG - Essen & Trinken
Kochen & Backen Backen Herzhaft
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Cookies, Brownies & Brookies
Knusperkeks trifft Schokolade
Ostfildern : Thorbecke , 2021 - 63 Seiten : 14,00 EUR ISBN 978-3-7995-1455-2
Wir konnten uns einfach nicht entscheiden: schokoladig saftige Brownies oder knusprig leckere Cookies? Daher bringen wir nun zusammen, was zusammengehört: Brookies! Das ist unten schokoladig-saftig...
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2. OG - Essen & Trinken
Kochen & Backen Backen Süßes
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2. OG - Essen & Trinken
Kochen & Backen Backen Süßes
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Bauer, Yvonne
Gugelhupf
Backen für die Seele
München : Callwey , 2021 - 1. Auflage - 144 Seiten : 20,00 EUR ISBN 978-3-7667-2523-3
Der Gugelhupf ist wohl der Kuchenklassiker schlechthin. Yvonne Bauer zaubert mit der klassischen Form neuen Schwung auf die Kaffeetafel und backt sich mit uns vom klassischen Marmor-Gugelhupf, über...
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Kochen & Backen Backen Süßes
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Leader, Daniel
Gutes Brot
Rezepte, Handwerk und Passion
München : Dorling Kindersley , 2021 - 367 Seiten : 30,00 EUR ISBN 978-3-8310-4251-7
Eine Liebeserklärung an das Brot
Das traditionelle Brothandwerk ist eine Kunst für sich – es vereint Leidenschaft, Geduld und Wissen! Dieses vielfältige Brotbuch zollt dem ältesten Gebäck der M...
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2. OG - Essen & Trinken
Kochen & Backen Backen Herzhaft
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Hollensteiner, Björn
Heimatbrote
Traditionsreiche Brote aus dem eigenen Ofen. Mit Sauerteig, Vorteig & Co.
(
Der Brotdoc )
München : Christian , 2021 - 239 Seiten : 30,00 EUR ISBN 978-3-95961-528-0
Das neue Brot-Backbuch von Dr. med. Björn Hollensteiner alias der Brotdoc . Das Motto: Brot backen wie früher : traditionell, ursprünglich und unverfälscht. Die Rezepte sind einfach verständlich er...
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2. OG - Essen & Trinken
Kochen & Backen Backen Herzhaft
Sachbuch
entliehen
(bis 11.06.2024)
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Natschke-Hofmann, Andrea
Köstlich backen für kalte Tage
Rezepte für Kuchen, Gebäck und mehr
Ostfildern : Jan Thorbecke Verlag , [2021] - 136 Seiten : 26,00 EUR ISBN 978-3-7995-1525-2
Kaum wird es draußen kälter, steigt unsere Lust auf köstliches Gebäck, Zimtduft und warme Kuchen. Und nie macht es so viel Spaß zu backen wie in dieser Jahreszeit. In diesem Buch sind Rezepte für k...
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Kochen & Backen Backen Süßes
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1 magischer Teig - 100 Rezeptideen
(
Klassiker Dr. Oetker Verlag )
München : ZS Verlag , 2021 - 1. Auflage - 168 Seiten : 17,00 EUR ISBN 978-3-7670-1830-3
Aus einem Grundteig entstehen hier durch Variationen verschiedenste Kuchen, Torten und Kleingebäck. Die Mischung mit 100 gut umsetzbaren Ideen ist abwechslungsreich und dank der klaren Arbeitsschri...
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Pizza
50 Rezepte für zu Hause
München : Callwey , 2021 - 1. Auflage - 144 Seiten : 20,00 EUR ISBN 978-3-7667-2547-9
Pizza-Liebhaber aufgepasst: Jetzt geht’s rund! Mit dieser Sammlung von 50 Pizza-Rezepten geht beim gemeinsamen Abend mit Familie und Freunden niemand leer aus. Wir starten mit den beliebtesten Klas...
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Kochen & Backen Backen Herzhaft
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Gemignani, Tony
Die Pizza Bibel
von der Kunst, perfekte Pizza zu backen
Stuttgart : Ulmer , 2021 - 317 Seiten : 25,00 EUR ISBN 978-3-8186-1168-2
Der 13-fache Pizza-Weltmeister stellt mehr als 75 Pizza-Rezepte vor, der Schwerpunkt liegt auf der amerikanischen Pizza, und führt ausführlich in die Grundlagen der Zubereitung ein: Perfekter Teig,...
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Kochen & Backen Backen Herzhaft
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Kallinger, Rudolf
Sauerteig
vom Zauber des Einfachen
Wien : Braumüller , 2021 - 1. Auflage - 206 Seiten : 28,00 EUR ISBN 978-3-99100-338-0
Gut vorbereitet lassen sich Teige für Sauerteige in wenigen Minuten zubereiten, denn die eigentliche Reifung erledigen unzählige Mikroorganismen und die lange Ruhezeit. Neben vielen Rezepten bietet...
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2. OG - Essen & Trinken
Kochen & Backen Backen Herzhaft
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Lugg, Casper André
Sauerteig - Gutes Brot backen
München : Prestel , 2021 - 159 Seiten : 26,00 EUR ISBN 978-3-7913-8806-9
Die neue Brotbackwelle: Selbstversorgung mit Sauerteig
Brot backen mit Sauerteig ist jahrtausendealte Tradition. Der langsam fermentierte Teig garantiert maximalen Geschmack und beste Bekömmlich...
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2. OG - Essen & Trinken
Kochen & Backen Backen Herzhaft
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Schmarren, Palatschinken, Omelette & mehr
Die 115 besten Rezepte
Graz : Leopold Stocker Verlag , 2021 - 141 Seiten : 19,90 EUR ISBN 978-3-7020-1926-6
Kaiserschmarren und andere Köstlichkeiten zählen zu den kulinarischen Klassikern. Aus einfachen Teigen können ruck-zuck Schmarren, Palatschinken, Waffeln u. v. m. gezaubert werden, die oft und gern...
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2. OG - Essen & Trinken
Kochen & Backen Backen
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Selber backen statt kaufen
77 einfache Rezepte für Brot Brötchen, Kuchen und mehr
Berlin : smarticular , [2021] - 213 Seiten : 17,00 EUR ISBN 978-3-946658-66-5
77 Rezepte, um Gebäck selbst herzustellen und so nicht nur industriell hergestellte Produkte zu vermeiden, sondern auch Abfall zu sparen. Neben Brot und Brötchen, Kuchen und Gebäck werden auch herz...
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2. OG - Essen & Trinken
Kochen & Backen Backen
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Brenneis, Siegfried
So einfach geht Sauerteig
Step by Step zu eigenem Brot, Brötchen und süßem Gebäck
München : GU , 2021 - 160 Seiten : 20,00 EUR ISBN 978-3-8338-8028-5
Brot backen – so geht’s
Der umfangreiche Theorieteil führt verständlich und alltagstauglich ins Thema Sauerteig ein. Ein ganzes Sauerteig-Buch also – mit Zutatenübersicht, praktischen Helfern,...
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2. OG - Essen & Trinken
Kochen & Backen Backen
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Traub, Katharina
Süßes backen mit Sauerteig
Igling : Edition Michael Fischer , 2021 - 1. Auflage - 127 Seiten : 15,00 EUR ISBN 978-3-7459-0456-7
Süße Sensation! Sauerteig ganz neu entdeckt.
‚Süß‘ und ‚sauer‘ muss kein Widerspruch sein! Dieses Backbuch vereint beides und liefert aufregende Rezepte, die selbst bei eingefleischten Sauertei...
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2. OG - Essen & Trinken
Kochen & Backen Backen Süßes
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Crosetti, Sarah
Süßes Hefegebäck selber backen
die besten Rezepte für Hörnchen, Brioche & Co.
München : Bassermann , [2021] - 1. Auflage - 77 Seiten : 8,00 EUR ISBN 978-3-8094-4463-3
Ob Babkas, Brioches oder Osterbrot - süßes Hefegebäck ist das Tüpfelchen auf dem i und ein Genuss auf jedem Frühstücks- und Kaffeetisch. Entdecken Sie hier die besten Rezepte für Hefebrote und -kuc...
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2. OG - Essen & Trinken
Kochen & Backen Backen Süßes
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Stich, Nicole
Wie das duftet
unwiderstehliche Backrezepte, die Sie ein Leben lang begleiten werden
München : ZS , 2021 - 1. Auflage - 197 Seiten : 25,00 EUR ISBN 978-3-96584-137-6
Die bekannte Foodbloggerin mit süßen und salzigen Backrezepten aus aller Welt.
Nicole Stich hat mit unermüdlicher Akribie und Liebe zu gutem Backwerk über 50 gelingsichere Klassiker-Backrezepte ...
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Kochen & Backen Backen
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Geißler, Lutz
Almbackbuch
Die besten Brotrezepte und -geschichten von der Kalchkendlalm
Stuttgart : Ulmer , 2020 - 464 Seiten : 40,00 EUR ISBN 978-3-8186-1130-9
Eine Alm. Traumhafte Natur. Faszinierende Ausblicke. Dazu duftendes, ganz besonderes Brot. Der Gipfel des Genusses. Brotbacken entschleunigt und macht kreativ. Aber was passiert, wenn sich Brotbege...
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2. OG - Essen & Trinken
Kochen & Backen Backen Herzhaft
Sachbuch
entliehen
(bis 25.05.2024)
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Backen mit den Landfrauen
Leckere Rezepte & tolle Backideen
München : ZS Verlag , 2020 - 1. Auflage - 150 Seiten : 20,00 EUR ISBN 978-3-96584-045-4
Frisches Brot, fruchtige Strudel, große Torten und kleine Küchlein - wer, wenn nicht die Landfrauen, sind Expertinnen rund ums Backen? Die Landfrauen aus den Fernsehsendungen "Land & lecker" (WDR) ...
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2. OG - Essen & Trinken
Kochen & Backen Backen
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Stoldt, Martin Pöt
Backen ohne Hefe und Sauerteig
Brot und Gebäck mit Backferment, Weinstein & co.
Stuttgart : Ulmer , 2020 - 176 Seiten : 25,00 EUR ISBN 978-3-8186-0694-7
Neben Hefe und Sauerteig gibt es viele weitere Methoden, leckeres und bekömmliches Brot, Gebäck und Kuchen zu backen. Dieses Buch zeigt leicht verständlich, wie Sie mit Natron, Backpulver, Backferm...
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2. OG - Essen & Trinken
Kochen & Backen Backen
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Pokorny, Ada
Backen von Brot und Gebäck
aus allen 7 Getreidearten und Buchweizen ; mit dem Spezial-Backferment ; Weizen und Dinkel, Roggen,
Bad Vilbel : Arbeitskreis für Ernährungsforschung , 2020 - 9. überarbeitete Auflage - 176 Seiten : 16,80 EUR ISBN 978-3-922290-22-3
Brotbacken; ein absolutes In-Thema. Für Einsteiger sind viele Brotbackbücher jedoch zu theoretisch und verlangen, teures Equipment zu kaufen. Nicht so dieses Buch! Nach einer kompakten Einführung k...
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2. OG - Essen & Trinken
Kochen & Backen Backen Herzhaft
Sachbuch
entliehen
(bis 11.06.2024)
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Bananenbrot
back dich glücklich
München : Callwey , 2020 - 1. Auflage - 144 Seiten : 20,00 EUR ISBN 978-3-7667-2511-0
Bananenbrot mit Nüssen und Schokolade, mit Gewürzen, mit Frischkäsefüllung, Obst oder sogar herzhaft mit Speck - überraschend vielfältig zeigt sich das beliebte Gebäck in diesem Buch. Vorgestellt w...
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Kochen & Backen Backen
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Rauschenberger, Tobias
Bestes Brot genießen
Herzhaft, süß & besonders. Regional & international. Mit süßen & pikanten Aufstrichen
München : Bassermann , 2020 - 1. Auflage - 173 Seiten : 10,00 EUR ISBN 978-3-8094-4337-7
Selbst gebackenes, aromatisches Brot mit knuspriger Kruste - das ist ein Glückserlebnis der besonderen Art. Der Autor zeigt, wie es besonders leicht gelingt. Und wenn Sie schon geübt sind im Brotba...
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2. OG - Essen & Trinken
Kochen & Backen Backen Herzhaft
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Brot backen! Das Goldene von GU
ofenfrische Rezepte zum Glänzen und Genießen
(
GU Grundkochbücher )
München : GU , 2020 - 1. Auflage - 352 Seiten : 20,00 EUR ISBN 978-3-8338-7367-6
Glänzende Zeiten für Fans rescher Brötchen und ofenwarmer Brote: Die besten Rezepte und alles Wissenswerte rund ums Brotbacken gibt's jetzt glamourös verpackt zwischen zwei Buchdeckeln. Brot backen...
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2. OG - Essen & Trinken
Kochen & Backen Backen
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Geißler, Lutz
Brot backen in Perfektion mit Sauerteig
Das Plötz-Prinzip! Vollendete Ergebnisse statt Experimente. 60 Brotklassiker
Hilden : Becker Joest Volk , 2020 - 12. Auflage - 189 Seiten : 30,00 EUR ISBN 978-3-95453-139-4
Die geniale Weg zu perfekten Sauerteigbroten Das Plötz-Prinzip für Hefebrote war und ist ein erfolgreicher Bestseller. Lutz Geißler legt nun mit Sauerteigbroten für Einsteiger nach. Er hat dafür sp...
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2. OG - Essen & Trinken
Kochen & Backen Backen Herzhaft
Sachbuch
entliehen
(bis 11.06.2024)
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Hoshino, Taro
Brot backen mit wilden Hefen
Rezepte mit Hefewasser aus saisonalen Früchten und Kräutern. Aromatisch, natürlich, bekömmlich
Stuttgart : Ulmer , 2020 - 123 Seiten : 25,00 EUR ISBN 978-3-8186-1182-8
Brot backen mit wilden Hefen bzw. selbst angesetztem Hefewasser ist eine natürliche Alternative zu industriell hergestellter Backhefe. Dieses Buch zeigt Ihnen, wie Sie Ihre eigene Hefe ganz einfach...
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2. OG - Essen & Trinken
Kochen & Backen Backen Herzhaft
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Rosenfellner, Monika
Brot von daheim
Alte Getreidesorten, Lieblingsrezepte, Mühlengeheimnisse
Innsbruck : Löwenzahn , 2020 - 1. Auflage - 175 Seiten : 25,90 EUR ISBN 978-3-7066-2669-9
EINE MÜLLERIN BACKT AUS!
Und zwar: sagenhaft KNUSPRIGE BROTE und GUT GEHÜTETE MÜHLENGEHEIMNISSE! Aber von vorne: Monika Rosenfellner öffnet die Tore zu ihrer Mühle. Was es dort zu sehen gibt? ALTE...
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2. OG - Essen & Trinken
Kochen & Backen Backen Herzhaft
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Hollensteiner, Björn
Brotback-Planer
Der Organizer für den perfekten Backtag
München : Christian , 2020 - 159 Seiten : 17,00 EUR ISBN 978-3-95961-510-5
Gutes Brot braucht Zeit, denn der Teig reift in mehreren Stufen: Vorteig, Sauerteig, Stockgare, Stückgare ... Dieser Reifeprozess zieht sich über Stunden oder Tage. Eine gute Organisation ist da da...
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2. OG - Essen & Trinken
Kochen & Backen Backen Herzhaft
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Hollensteiner, Björn
Der Brotdoc
gesundes Brot aus meinem Ofen ; Backen mit naturbelassenem Sauerteig, Hefeteig & Co.
München : Christian , 2020 - 2. Auflage - 207 Seiten : 25,00 EUR ISBN 978-3-95961-393-4
Brotbacken; ein absolutes In-Thema. Für Einsteiger sind viele Brotbackbücher jedoch zu theoretisch und verlangen, teures Equipment zu kaufen. Nicht so dieses Buch! Nach einer kompakten Einführung k...
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2. OG - Essen & Trinken
Kochen & Backen Backen Herzhaft
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Baker, Yulanda
150 bunte Waffel-Rezepte
Kochbuch zum Backen großartiger Waffelrezepte für Groß & Klein ; Low Carb, Vegan, auch mit Dinkelme
Norderstedt : Books on Demand , 2020 - 8. Auflage - 212 Seiten : 20,00 EUR ISBN 978-3-7526-2840-1
Lieben Sie Waffeln auch so sehr wie ich? Es lässt sich nicht leugnen: Ich liebe Waffeln! Den ganzen lieben Tag lang könnte ich Waffeln essen, zubereiten und an neuen großartigen Rezepten herumfeile...
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2. OG - Essen & Trinken
Kochen & Backen Backen
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Natschke-Hofmann, Andrea
Köstlich backen mit Äpfeln
Rezepte für Kuchen, Gebäck und mehr
Ostfildern : Jan Thorbecke Verlag , 2020 - 2. Auflage - 135 Seiten : 25,00 EUR ISBN 978-3-7995-1413-2
Wir lieben Äpfel! Egal ob als klassische Apfeltarte, im Ofenschlupfer oder Tiramisu, als Apfel-Karamell-Cheesecake, Apfel-Zimt-Zupfbrot, Apfel-Puffer oder Bratapfelkuchen - hier ist für jeden Gesch...
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2. OG - Essen & Trinken
Kochen & Backen Backen Süßes
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Geißler, Lutz
Krume und Kruste - Brot backen in Perfektion
Schritt für Schritt: Rezepte. Tipps und Kniffe für mehr als 25 legendäre Brotrezepte
Hilden : Becker Joest Volk , 2020 - Originalausgabe, 1. Auflage - 335 Seiten : 30,00 EUR ISBN 978-3-95453-197-4
Brot backen „wie Gott in Frankreich“ Nur wenigen deutschen Bäckereien gelingt ein ähnlich perfektes Baguette, wie es in Frankreich an fast jeder Ecke zu bekommen ist – mit zart-splittriger, röscher...
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Kochen & Backen Backen Herzhaft
Sachbuch
entliehen
(bis 14.06.2024)
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Pfannebecker, Inga
Schlankmacher-Brote
(
Backen-Kochen & Verwöhnen )
München : Gräfe & Unzer , 2020 - 1. Auflage - 64 Seiten : 10,00 EUR ISBN 978-3-8338-7347-8
Knusprige Brötchen und duftendes Brot - da kann keiner widerstehen! Aber was ist, wenn man das ein oder andere Kilo abnehmen möchte ... bedeutet das Verzicht auf Fladenbrot, Körnerbrötchen & Co.? I...
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Kochen & Backen Backen Herzhaft
Sachbuch
entliehen
(bis 11.06.2024)
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Schmackhafte Brote selber backen
Verlockende Rezepte für alle Sorten
Daun : Regionalia Verlag , 2020 - 8. Auflage - 128 Seiten : 5,00 EUR ISBN 978-3-95540-156-6
Ob Brote aus Weizen, Roggen, Dinkel oder Kamut. Ob Mischbrot, Weißbrot oder Vollkornbrot. Ob Brote mit Kernen, Körnern oder sogar Gewürzen. Alles, wonach Ihnen der sinn steht, können Sie selbst bac...
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Kochen & Backen Backen Herzhaft
Sachbuch
entliehen
(bis 11.06.2024)
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Ottolenghi, Yotam
Sweet
Süsse Köstlichkeiten
München : DK , 2020 - 5. Auflage - 363 Seiten : 27,00 EUR ISBN 978-3-8310-3301-0
Vorgestellt werden über 120 kreative Rezepte für Kleingebäck, Mini-Kuchen, Kuchen und Torten, Cheesecakes, Tartes und Desserts. Mit tollen Fotos und Hinweisen auf die erforderliche Küchenausstattun...
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Kochen & Backen Backen Süßes
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Torten für Gäste und Feste
Landfrauen verraten ihre Lieblingsrezepte
Münster-Hiltrup : Landwirtschaftsverlag , 2020 - 1. Auflage - 146 Seiten : 18,00 EUR ISBN 978-3-7843-5658-7
Torten für Gäste und Feste
Ob Geburtstag, Familienfest, Muttertag oder Kuchenbuffet: Entdecken Sie die liebsten Tortenrezepte für festliche Anlässe der Landfrauen, die garantiert jeden Gast begeis...
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Kochen & Backen Backen Süßes
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Unsere besten Landfrauen-Torten
München : Bassermann , 2020 - 1. Auflage - 74 Seiten : 8,00 EUR ISBN 978-3-8094-4144-1
Im 7. Tortenhimmel - jedes Rezept mit Foto
Landfrauen wissen, wie man wunderbare Torten macht. Und vor allem, wenn sie Hofcafés betreiben. Gastfreundschaft wird hier groß geschrieben und die Begei...
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2. OG - Essen & Trinken
Kochen & Backen Backen Süßes
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Sumer, Anita
Verrückt nach Sauerteig
Rezepte für sinnliche Back- und Brotgenüsse
Kandern : Unimedica , 2020 - 3. erweiterte Auflage - 327 Seiten : 29,90 EUR ISBN 978-3-96257-104-7
Verrückt nach Sauerteig – Anita Šumer weiht den Leser in die Geheimnisse des geschmackvollen Brots unserer Großmütter ein! Ihre Leidenschaft und Faszination für diese gesunde Art des Backens ist an...
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Kochen & Backen Backen Herzhaft
Sachbuch
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(bis 11.06.2024)
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Äpfel & Pflaumen
28 fruchtige Rezepte ; einfach & lecker ; Omas Klassiker
(
Simply Backen : Kuchen : Sonderheft ;
01/2019 )
Hannover : bpa media , 2019 - 64 Seiten : 5,00 EUR
Gedeckter Pflaumenkuchen und Apfel-Bienenstich: Allein beim Gedanken daran läuft das Wasser im Munde zusammen. Aber das ist erst der Anfang: Die vielseitigen Früchte haben noch viel mehr zu bieten!...
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Kochen & Backen Backen Süßes
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Geißler, Lutz
Backen mit Sauerteig
(
Brotbackbuch ;
4 )
Stuttgart : Ulmer , 2019 - 406 Seiten : 40,00 EUR ISBN 978-3-8186-0645-9
Dieses neue Standardwerk von Brot-Perfektionist Lutz Geißler versteht sich als Türöffner in die Welt der "wilden" Mikroorganismen - für Laien und Profibäcker.
Was ist Sauerteig? Wie werden Sauer...
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2. OG - Essen & Trinken
Kochen & Backen Backen Herzhaft
Sachbuch
entliehen
(bis 29.05.2024)
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Sorgenfrei, Franziska
BACKet-List
50 Backrezepte, die du in deinem Leben ausprobieren solltest
Stuttgart : Frech , 2019 - 1. Auflage - 128 Seiten : 16,00 EUR ISBN 978-3-7724-8065-2
Schwarzwälder Kirschtorte, Macarons oder Berliner - 50 Back-Klassiker aus aller Welt, die man mindestens einmal im Leben gebacken haben sollte. Mit ansteigendem Schwierigkeitsgrad und Aufwand werde...
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Kochen & Backen Backen Süßes
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Kellner, Gerhard
Bauernbrote & Brötchen nach traditionellen Rezepturen
75 Lieblingsrezepte für Sauerteig- und Hefegebäck
München : Bassermann , 2019 - 3. Auflage - 188 Seiten : 10,00 EUR ISBN 978-3-8094-3967-7
Brot ist Heimat
Traditionelle und regionale Brote und Brötchen sind nur noch selten in wirklich guter Qualität zu bekommen. Gerhard Kellner begann also selbst zu backen und arbeitete so lange an...
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Kochen & Backen Backen Herzhaft
Sachbuch
entliehen
(bis 31.05.2024)
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Geißler, Lutz
Die besten Brotrezepte für jeden Tag
Rezepte mit und ohne Sauerteig
Hilden : Becker Joest Volk , 2019 - Originalausgabe, 1. Auflage - 200 Seiten : 26,00 EUR ISBN 978-3-95453-181-3
Einfach für alle
Brot backen kann ganz einfach sein, wenn man nur genau weiß, was zu tun ist. Das gilt selbst dann, wenn es um Brote mit höchstem Anspruch an Geschmack, Aussehen und Bekömmlichkeit...
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2. OG - Essen & Trinken
Kochen & Backen Backen Herzhaft
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Redden, Gabriele
Brot aus dem Topf
aromatisch und knusprig wie aus dem Holzofen
München : Bassermann , 2019 - 92 Seiten : 8,00 EUR ISBN 978-3-8094-4136-6
So einfach und gelingsicher war Brotbacken noch nie! Mit diesen Rezepten und einem gusseisernen Topf kommen auch Einsteiger zum köstlichen Ziel. Der fertige Teig kommt in den aufgeheizten Topf und ...
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2. OG - Essen & Trinken
Kochen & Backen Backen Herzhaft
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Brot backen ohne Kneten
(
Dr. Oetker )
München : ZS Verlag , 2019 - 1. Auflage - 88 Seiten : 13,00 EUR ISBN 978-3-7670-1759-7
Zum Brotbacken braucht man einen Brotbackautomaten und komplizierte Knettechniken? Nicht bei den Topf- oder No-Knead-Broten. Hier reichen ein Topf, ein paar Grundzutaten und ein Quäntchen Geduld. D...
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2. OG - Essen & Trinken
Kochen & Backen Backen Herzhaft
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Grundrezepte aus der Backstube
50 leckere Rezepte aus 5 Grundteigen: Quark-Öl-Teig, Mürbeteig, Biskuitteig, Hefeteig, Rührteig ; su
(
Aus Muttis Backstube ;
26 )
Rheinfelden : OZ , 2019 - Überarb. Neuaufl. - 63 Seiten : 4,00 EUR
Hefeteig, Rührteig, Biskuit, Quark-Öl-Teig, Mürbeteig - aus diesen fünf Teigsorten kann man unendlich viele Kuchen, Teilchen und Torten backen! Jede Menge Inspirationen und Rezepte dazu bietet dies...
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2. OG - Essen & Trinken
Kochen & Backen Backen Süßes
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Jetzt wird's süß
80 überraschende Backrezepte, die glücklich machen
(
LeckerSchmecker )
Potsdam : Media Partisans GmbH , 2019 - 169 Seiten : 16,90 EUR ISBN 978-3-9819299-7-3
Essen an sich ist fantastisch, doch wahre Glückseligkeit entsteht erst durch Süßes. Kuchen, Torten & Co. sind so viel mehr als nur Gaumenfreuden. Hier kommen so viele Dinge zusammen: der Genuss, du...
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2. OG - Essen & Trinken
Kochen & Backen Backen Süßes
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Mayer, Katharina
Von Oma mit Liebe
Die 96 besten Kuchentratsch-Rezepte
München : Gräfe und Unzer , 2019 - 1. Auflage - 240 Seiten : 26,00 EUR ISBN 978-3-8338-7222-8
Wer bäckt besser als Oma? Viele Omas! Daher findet man bei "Kuchentratsch" - einem jungen Start-up in München die besten Kuchen. Dort versprühen Omas und Opas ihre "Back-Superpower": Oma Josefine i...
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2. OG - Essen & Trinken
Kochen & Backen Backen Süßes
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Schmid, Jörg
Wildbakers on Tour
unterwegs zum besten Brot
München : Gräfe und Unzer , 2019 - 1. Auflage - 189 Seiten : 22,00 EUR ISBN 978-3-8338-6861-0
Auf ihrer Tour durch Deutschland und Europa stellen die "Wildbakers", Mitglieder des Bäckernationalteams, 70 Rezepte beliebter Brote aus vielen deutschen Regionen sowie einige europäische Spezialit...
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2. OG - Essen & Trinken
Kochen & Backen Backen Herzhaft
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2. OG - Essen & Trinken
Kochen & Backen Backen Herzhaft
Sachbuch
entliehen
(bis 29.05.2024)
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Die besten Torten von A-Z
(
Dr. Oetker )
München : ZS Verlag , 2018 - 1. Aufl. - 216 S.: zahlr. Ill (farb.) : 13,00 EUR ISBN 978-3-7670-1678-1
Für Feiern, für Gäste oder die Familie - Dr. Oetker hat für jeden Anlass die passende Torte: Über 125 der besten Rezepte von A-Z, die Lust auf Süßes machen.
Das ideale Buch für Tortenfans, die imm...
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2. OG - Essen & Trinken
Kochen & Backen Backen Süßes
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2. OG - Essen & Trinken
Kochen & Backen Backen Herzhaft
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Metzger, Christine
Brot backen, wie es nur noch wenige können
Salzburg : Servus , 2018 - 1. Auflage - 210 Seiten : 25,00 EUR ISBN 978-3-7104-0169-5
Brot backen ist ein Handwerk, das abseits von Massenware nur noch von wenigen Menschen beherrscht wird, zugleich ist es eng mit unserer Kulturgeschichte verbunden. Die Autorinnen erzählen vom Brauc...
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2. OG - Essen & Trinken
Kochen & Backen Backen Herzhaft
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Goff, Audrey Le
Brote aus dem Topf
30 einfache Rezepte für locker-leckeres Brot & Brötchen
München : Südwest , 2018 - 1. Aufl. - 72 S.: zahlr. Ill. (farb.) : 10,00 EUR ISBN 978-3-517-09640-7
Brot ganz einfach im Schmortopf backen. Dieses Buch enthält Rezepte für klassische Getreide-Brote, schmackhafte Gewürzbrote, kleine Partybrote und süße Brote.
Die einfachste Art köstliches Brot ...
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2. OG - Essen & Trinken
Kochen & Backen Backen Herzhaft
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Weber, Anne-Katrin
Brote ohne Kneten
No-Knead-Breads
(
GU Küchenratgeber )
München : GU , 2018 - 4. Aufl. - 64 S. : zahlr. Ill. (farb.) : 9,00 EUR ISBN 978-3-8338-6160-4
Seit 30.000 Jahren backen Menschen Brot. Da sollten wir wissen, was schmeckt und gut bekömmlich ist. Stattdessen führen moderne Turbo-Treibmittel zu Brotfrust und Unverträglichkeiten. Was tun? Selb...
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Kochen & Backen Backen Herzhaft
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Jones, David
Delikates aus dem Holzbackofen: Fladen und Flammkuchen
mit 24 Rezepten aus aller Welt
Staufen bei Freiburg : Ökobuch , 2018 - 1. Auflage - 93 Seiten : 18,00 EUR ISBN 978-3-936896-97-8
Die beiden Leiter einer Kochschule in England haben 24 Step-by-Step-Rezepte für Brote, Fladen und Pfannkuchen aus aller Welt, die für den Holzbackofen prädestiniert sind ausgewählt: Flammkuchen, Fo...
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2. OG - Essen & Trinken
Kochen & Backen Backen Herzhaft
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Greifenstein, Gina
1 Teig - 50 Kuchen
(
GU Küchenratgeber )
München : GU , 2018 - 1. Auflage - 62 S.: zahlr. Ill. (farb.) : 10,00 EUR ISBN 978-3-8338-6621-0
Mal so richtig zeigen, was man so alles drauf hat: Mit 1 Teig - 50 Kuchen aus der GU KüchenRatgeber-Reihe werden jetzt auch Anfänger im Handumdrehen zu bewunderten Backkünstlern, die für ihre süßen...
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Kochen & Backen Backen Süßes
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Das große Backbuch
Unsere besten Backrezepte
(
Kochen & genießen )
Hamburg : Moewig , 2018 - 1. Auflage - 291 Seiten : 15,00 EUR ISBN 978-3-96292-006-7
Die saftigsten Obstkuchen, beliebtesten Blechkuchen, leckersten Muffins, Käsekuchen in allen Variationen, Kuchen mit Schokolade, Streuseln oder Nuss...
In "Das Große Backbuch" finden sich die best...
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2. OG - Essen & Trinken
Kochen & Backen Backen
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Ruckser, Elisabeth
Kekse, Lebkuchen, Teegebäck
Klassiker & traditionelle Rezepte für das ganze Jahr
München : Servus , 2018 - 1. Auflage - 184 Seiten : 25,00 EUR ISBN 978-3-7104-0182-4
Vom Tokajer Kipferl übers Hollerbusserl bis hin zum salzigen Zwiebel-Speck-Taler haben Kekse längst nicht nur zur Weihnachtszeit Saison. Backschul-Gründerin und Autorin Elisabeth Ruckser hat sich q...
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Landfrauen backen von A-Z
(
Dr. Oetker )
München : ZS Verl. , 2018 - 1. Auflage - 216 Seiten : 13,00 EUR ISBN 978-3-7670-1664-4
Attraktive Sammlung mit erprobten Backrezepten für Torten, Kuchen aus der Form, vom Blech, Schnitten und Rollen, Kleingebäck, Brot und Brötchen, Kuchen mit Früchten, Schokolade, mit Nüssen und Mand...
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2. OG - Essen & Trinken
Kochen & Backen Backen
Sachbuch
entliehen
(bis 13.06.2024)
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Walz, Anna
Ran ans Brot
Brot backen einfach wie nie: von 5-Minuten-Teig bis No-Knead-Bread
(
GU Themenkochbuch )
München : GU , 2018 - 1. Aufl. - 160 S.: zahlr. Ill. (farb.) : 17,00 EUR ISBN 978-3-8338-6762-0
Rund 56 Kilo Brot verspeiste der Deutsche im Jahr 2016. Brotbackmeister zeigen ihm in ihren Büchern, wie er höchst professionell Brote wie vom Bäcker herstellen kann. Aber wer hat schon Zeit, sich ...
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Kochen & Backen Backen Herzhaft
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Rührkuchen von A-Z
Bielefeld : Dr. Oetker Verlag , 2018 - 1. Auflage - 216 Seiten : 13,00 EUR ISBN 978-3-7670-1662-0
Eine Sammlung mit den beliebten Kuchen von Admirals-Torte bis Zitronenkuchen: Blechkuchen, Gugelhupfe, Kuchen aus der Form, Torten, Kuchen aus dem Glas, Muffins/Waffeln, fruchtige Kuchen, mit Schok...
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Kochen & Backen Backen Süßes
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Witzigmann, Véronique
Véroniques kleine Klassiker
Meine Lieblingsrezepte für Cupcakes, Muffins, Apfelkuchen, Brownies, Cheesecakes, Cookies, Marmorkuc
Hilden : Becker Joest Volk , 2018 - 1. Auflage - 208 Seiten : 30,00 EUR ISBN 978-3-95453-149-3
Ein Nachmittag ohne Kuchen zum Kaffee? Für die bekennende Naschkatze Véronique Witzigmann unvorstellbar! Klein, aber fein soll es sein. Beim Naschen geht es der Expertin für Süßes und Tochter des b...
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2. OG - Essen & Trinken
Kochen & Backen Backen Süßes
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Geißler, Lutz
Backen mit Vollkorn und alten Getreidesorten
(
Brotbackbuch ;
3 )
Stuttgart : Ulmer , 2017 - 345 S. : zahlr. Ill. (farb.) : 34,90 EUR ISBN 978-3-8186-0006-8
Für dieses neue Standardwerk zu den Themen Vollkornbäckerei, Getreide und Müllerei haben zwei wahre Experten ihr Wissen zusammengetragen: Brotpädagoge Lutz Geißler und die Müllermeisterin Monika Dr...
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2. OG - Essen & Trinken
Kochen & Backen Backen Herzhaft
Sachbuch
entliehen
(bis 11.06.2024)
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Geissler, Lutz
Brot backen in Perfektion mit Hefe
Vollendete Ergebnisse statt Experimente ; Das Plötz-Prinzip!
Hilden : Becker Joest Volk , 2017 - 4. Aufl. - 191 S. : zahlr. Ill. (farb.) : 30,00 EUR ISBN 978-3-95453-104-2
Und genau so bekommen Sie es selbst hin!
Das Plötz-Prinzip ist ein Segen für Neueinsteiger und für alle, deren Brote bisher nie so schön und knusprig waren wie vom Bäcker. Brotpapst Lutz Geißler h...
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Kochen & Backen Backen Herzhaft
Sachbuch
entliehen
(bis 14.06.2024)
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Schumann, Sandra
Crazy Speedy Cakes
Die besten Baking-Hacks
München : Gräfe und Unzer , 2017 - 128 S. : überw. Ill. : 17,00 EUR ISBN 978-3-8338-5881-9
Ooh, ich habe solche Sehnsucht ... nach Kuchen!" Wie der jetzt möglichst schnell auf Ihrem Teller landet? Ohne dafür stundenlang den Teig zu rühren und den Ofen vorzuheizen? Mit unseren Mega-Turbo-...
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2. OG - Essen & Trinken
Kochen & Backen Backen Süßes
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Geißler, Lutz
Grundlagen & Rezepte für ursprüngliches Brot
(
Brotbackbuch ;
1 )
Stuttgart : Ulmer , 2017 - 270 S. : zahlr. Ill. (farb.) : 26,90 EUR ISBN 978-3-8001-0895-4
Ursprüngliches Brot mit bestem Aroma und unvergleichlicher Qualität selber backen? Lutz Geißler, Deutschlands erfolgreichster Brot-Blogger, verrät das Geheimnis seiner Kunst. Im Infoteil des Buches...
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2. OG - Essen & Trinken
Kochen & Backen Backen Herzhaft
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Heute ist Schneckentag
(
Topp ;
8036 )
Stuttgart : frechverl. , 2017 - 1. Aufl. - 79 S. : zahlr. Ill. (farb.) : 15,00 EUR ISBN 978-3-7724-8036-2
Ganz große Schneckenliebe!
Leckerschmecker Schnecken backen: herrlich saftig und ganz easy nachzubacken. Das sind die besten Schnecken der Stadt! Egal ob klassiche Nuss-Schnecke, frühlingsfrische ...
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2. OG - Essen & Trinken
Kochen & Backen Backen
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Wagenstaller, Annelie
Natürlich backen mit Urgetreide
München : BLV Buchberlag , 2017 - 143 S. : überw. Ill. : 20,00 EUR ISBN 978-3-8354-1606-2
Enthalten sind 50 Rezeptvorschläge für Brote, Brötchen, süße Kuchen, süßes und herzhaftes Gebäck, Aufläufe und Quiches, die mit Vollkornmehl oder Mehl von hohem Ausmahlungsgrad aus alten Getreideso...
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2. OG - Essen & Trinken
Kochen & Backen Backen
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Engels, Nina
Pull-Apart-Breads
Zupfbrote - süß & herzhaft
Köln : Naumann & Göbel Verlagsgesellschaft mbH , [2017] - 112 Seiten : 8,00 EUR ISBN 978-3-625-17829-3
Pull-Apart-Breads, das sind mit herzhaften oder süßen Zutaten gefüllte Brote aus dem Backofen, von denen portionsweise Stücke abgezupft werden können. Die köstlichen Ideen, z.B. mit Spargel, Pinien...
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2. OG - Essen & Trinken
Kochen & Backen Backen
Sachbuch
entliehen
(bis 04.06.2024)
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Kirchmaier, Angelika
Unser Brot
Gesund, schnell und einfach mit der Gabelmethode
Wien : Kneipp , 2017 - 167 S. : zahlr. Ill. (farb.) : 24,90 EUR ISBN 978-3-7088-0714-0
Alles in eine Schüssel, mit einer Gabel umrühren, fertig ist der Teig!
Angelika Kirchmaier zeigt, wie man gutes Brot in Bioqualität ganz einfach selber bäckt: Alle Teige sind schnell gemacht, ha...
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2. OG - Essen & Trinken
Kochen & Backen Backen Herzhaft
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Teubner, Christian
Backvergnügen wie noch nie
Das große GU Bild-Backbuch mit den besten Back-Ideen
München : GU , 2016 - Nachdruck der Orig.-Ausg. von 1984 - 238 S.: überw. Ill. (farb.) : 10,00 EUR ISBN 978-3-8338-5787-4
Das große GU-Bildbackbuch: ein echter Klassiker! Mit den schönsten Backrezepten der mehrfach preisgekrönten Kochbuch-Autoren Christian Teubner und Annette Wolter. Schwelgen Sie in den schönsten Son...
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2. OG - Essen & Trinken
Kochen & Backen Backen Süßes
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Müller, Tobias
Bake & The City
Süße Grüße aus 60 Städten
München : BLV , 2016 - 144 S. : zahlr. Ill. : 20,00 EUR ISBN 978-3-8354-1402-0
Die Trends der jungen Backszene, einfach und stylish. Neu interpretiert: 60 Backideen und Lieblingskuchen von Wien über Paris bis New York. Von Strawberry-Cakepops und Amadeus' Cupcakes bis Scotch-...
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2. OG - Essen & Trinken
Kochen & Backen Backen Süßes
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Stanitzok, Nico
Express-Kekse
Knuspergenuss fürs ganze Jahr
(
Küchenratgeber )
München : Gräfe und Unzer , 2016 - 64 S.: zahlr. Ill. (farb.) : 9,00 EUR ISBN 978-3-8338-5330-2
Achtung, Achtung! Es fährt ein der GU-Keks-Express mit tollen All-season-Rezepten für die schnellsten und leckersten Kekse, Cookies und Plätzchen. Sie sind geschnitten, gerollt, gespritzt, auf das ...
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2. OG - Essen & Trinken
Kochen & Backen Backen Süßes
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Kosten, Stephanie
Herzhafte Waffeln
Köln : Edition Fackelträger , 2016 - 112 S.: Ill. (farb.) : 15,00 EUR ISBN 978-3-7716-4648-6
"Der Teig ist vorbereitet, das Waffeleisen glüht und die Küche duftet nach frisch gebackenen Waffeln. Aber süß war gestern - wir backen herzhafte Waffeln! Und zwar mit Dinkel-, Roggen- und Maismehl...
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2. OG - Essen & Trinken
Kochen & Backen Backen Herzhaft
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Schmedes, Christa
Pfannkuchen
Fein gefüllt und schnell gerollt
(
Küchenratgeber )
München : Gräfe und Unzer , 2016 - 64 S.: zahlr. Ill. (farb.) : 9,00 EUR ISBN 978-3-8338-5333-3
Was ist so lecker, dass Groß und Klein auf der ganzen Welt schon beim Gedanken daran das Wasser im Mund zusammen läuft? Etwas ganz einfaches: ein sagenhaft wandlungsfähiges, fluffiges Teil. Das sic...
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2. OG - Essen & Trinken
Kochen & Backen Backen
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Pfannebecker, Inga
Pizza & Flammkuchen
heiß begehrte Knusperstücke
(
Küchenratgeber )
München : Gräfe und Unzer , 2016 - 64 S. : zahlr. Ill. (farb.) : 9,00 EUR ISBN 978-3-8338-5334-0
Ein Leben ohne Pizza? Unvorstellbar! Kaum etwas ist so vertraut und doch immer wieder überraschend vielseitig wie Pizza, Focaccia oder Flammkuchen. Und so einfach! Das Geheimnis der leckeren Knuspe...
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2. OG - Essen & Trinken
Kochen & Backen Backen Herzhaft
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Hirth, Johannes
Wild Bakers
Von Zweien, die auszogen, das perfekte Brot zu backen
München : Gräfe und Unzer , 2016 - 189 S.: überw. Ill. (farb.) : 20,00 EUR ISBN 978-3-8338-5526-9
Sie sind jung, sie sind wild, sie sind... Bäcker. Johannes Hirth und Jörg Schmidt nennen sich die Wildbakers und haben das Ziel, das Bäckerhandwerk von seinem verstaubten Image zu befreien. Ihr Bac...
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2. OG - Essen & Trinken
Kochen & Backen Backen Herzhaft
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Zunner, Marianne
Apfelkuchen
Goldstücke aus dem Ofen
(
Küchenratgeber )
München : Gräfe und Unzer , 2015 - 64 S.: zahlr. Ill. (farb.) : 9,00 EUR ISBN 978-3-8338-4432-4
Seit ewigen Zeiten sind wir und der Apfelkuchen ziemlich beste Freunde. Warum? Weil dieser Kuchen einfach alles hat, was andere nicht haben: Das fängt bei den inneren Werten des Apfels an - er ist ...
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2. OG - Essen & Trinken
Kochen & Backen Backen Süßes
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Backen mit den Landfrauen
"Wir verraten unsere Lieblingsrezepte" ; [Rezepte für Einsteiger und Fortgeschrittene]
Reutlingen : Oertel + Spörer , 2015 - 170 S. : überw. Ill. (farb.) : 25,00 EUR ISBN 978-3-88627-643-1
Wenn es nach frischem Kuchen riecht, bekommt man Appetit und freut sich auf eine gute Tasse Tee oder Kaffee und den leckeren, selbstgebackenen Kuchen. Die Kaffeestunde wird zum puren Erlebnis für d...
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2. OG - Essen & Trinken
Kochen & Backen Backen
Sachbuch
entliehen
(bis 02.05.2024)
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Oma weiß es besser - Backtipps
Bewährte Rezepte und verblüffende Tricks
Köln : Komet , 2015 - 128 Seiten : 8,00 EUR ISBN 978-3-86941-486-7
Omas beste Tipps für Kuchen und Plätzchen!
Wenn allsonntäglich aus Großmutters Backofen der herrlichste Kuchen- und Plätzchenduft strömt, freut sich Jung und Alt, denn man weiß: Keiner backt so gu...
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Kochen & Backen Backen
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Backen macht Freude
(
Dr. Oetker )
Bielefeld : Ceres-Verl. , 2014 - 400 S.:zahlr. Ill. (farb.) : 20,00 EUR ISBN 978-3-7670-0674-4
Regelmäßig überarbeitet und aktualisiert, ist Backen macht Freude DER Back-Standard seit über 80 Jahren. Mit dieser Neuauflage gibt es ein neues Kapitel veganes Backen mit ausführlichem Ratgeber un...
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Kochen & Backen Backen
Sachbuch
entliehen
(bis 13.06.2024)
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Drax, Monika
Köstliches von der Müllerin
Mehl, Kuchen, Brot und feine Kost mit Körnern
(
einfach gut leben )
München : Dort-Hagenhausen-Verlag , 2014 - 168 S.: zahlr. Ill. (farb.) : 20,00 EUR ISBN 978-3-86362-026-4
Dieses Buch widmet sich der Ernährung mit qualitativ hochwertigen und nachhaltigen Getreidesorten und gibt nicht nur einen umfassenden Einblick in alle wichtigen Aspekte, sondern bietet auch über 8...
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Kochen & Backen Backen
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Öhrn, Mia
Macarons, Cupcakes, Cakepops
Lauter süße Kleinigkeiten für mich und meine Freundinnen
Ostfildern : Thorbecke , 2014 - 94 S.:zahlr. Ill. (farb.) : 17,00 EUR ISBN 978-3-7995-0500-0
Cupcakes, Cakepops, Macarons, Whoopie Pies, Madeleines schmecken lecker und lassen sich mit den Rezepten der Schwedin leicht nachbacken.
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Kochen & Backen Backen Süßes
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Kirchmaier, Angelika
Brotbacken für Eilige
Wien : Pichler , 2013 - 191 S.: zahlr. Ill. (farb.) : 20,00 EUR ISBN 978-3-85431-639-8
Ofenfrisches Brot und Gebäck ganz schnell selber machen: alles in eine Schüssel, umrühren, fertig ist der Teig. So schnell ging Brotbacken noch nie! Gutes, gesundes Brot in Bioqualität ist oft schw...
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Kochen & Backen Backen Herzhaft
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Weber, Anne-Katrin
Backschätze
Rezepte für die Seele
München : GU , 2012 - 224 S.: zahlr. Ill. (farb.) : 20,00 EUR ISBN 978-3-8338-2630-6
Unsere schönsten Kindheitserinnerungen sind ganz eindeutig - süß: Denn nichts hat uns schneller vom spannendsten Spiel weggelockt als der unwiderstehliche Duft, den Rosinenschnecken, Zitronenkuchen...
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Kochen & Backen Backen
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Rosenmehl [Hrsg.]
Wiederentdeckt: Die Schätze aus Omas Backbuch
München : Orbis-Verl. , 2012 - 224 S.: überw. Ill. (farb.) : 17,00 EUR ISBN 978-3-572-08069-4
In diesem wundervollen Backbuch verewigt Rosenmehl rund 100 alte, handgeschriebene Familienrezepte. Für jede Jahreszeit und jeden Anlass hält die Sammlung das ideale Rezept für köstliche Back- und ...
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Kochen & Backen Backen Süßes