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Teichmann, Sven
Pizza Passion
Wie du zu Hause die beste Pizza deines Lebens backst
Hilden : Becker Joest Volk Verlag , 2024 - Originalausgabe, 1. Auflage - 168 Seiten : 28,00 EUR ISBN 978-3-95453-314-5
Einfach nur wie beim Italiener reicht Sven Teichmann nicht. Wenn er von selbst gebackener Pizza spricht, dann ist das Liebe und Leidenschaft pur. Deshalb hat er sich aufgemacht, den besten Pizzabäc...
Stadtbibliothek Göppingen
2. OG - Essen & Trinken
Kochen & Backen
Backen
Herzhaft
Sachbuch
23/05826
entliehen
(bis 03.07.2024)
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Geißler, Lutz
Auf der Suche nach gutem Brot
Eine Reise durch Deutschland : mit über 50 Rezepten aus vielen Regionen
München : ZS Zabert und Sandmann , 2023 - 1. Auflage - 373 Seiten : 39,00 EUR ISBN 978-3-96584-149-9
Ausgezogen, um die Schätze der „großen Brotnation“ zu entdecken, fanden Lutz Geißler und Christina Weiß Spuren guten Brotes, Namen historischer Spezialitäten, weite Felder und alte Mühlen. Doch von...
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2. OG - Essen & Trinken
Kochen & Backen
Backen
Herzhaft
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Backen ohne Backofen
(
Dr. Oetker : Klassiker )
München : Edel Verlagsgruppe , 2023 - 1. Auflage - 151 Seiten : 17,00 EUR ISBN 978-3-7670-1874-7
Rezepte für Kuchen, Mug-Cakes, Kekse, Torten und herzhafte Backwaren ohne Backofen. Alternativ werden Waffeleisen, Pfanne, Mikrowelle, Fritteuse, Grill und Kühlschrank und Eisfach genutzt.
Heute b...
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2. OG - Essen & Trinken
Kochen & Backen
Backen
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Semola, Jo
Einfach. Lecker. Brot.
richtig gutes Brot, Brötchen und Gebäck
München : riva , 2023 - Originalausgabe, 4. Auflage - 159 Seiten : 25,00 EUR ISBN 978-3-7423-2283-8
Der Autor beschreibt die Grundlagen des Brotbackens: Küchengeräte, Backformen, Getreide- und Mehlsorten, Sauerteigbrot, Hefegebäck, hilfreiche Tipps und Tricks u.v.m.
Brot backen ist eine Kunst, b...
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2. OG - Essen & Trinken
Kochen & Backen
Backen
Herzhaft
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Kilic, Fatmanur
Fatmanurs fabelhafte Backwelt
Lieblingsrezepte von süß bis herzhaft
München : GU , 2023 - 2. Auflage - 160 Seiten : 22,00 EUR ISBN 978-3-8338-8922-6
60 geniale und überraschende Rezept-Ideen von Fatmanur Kilic - gelernte Konditorin, erfolgreiche Tiktokerin und TV-Liebling.
Galaktische Neuigkeiten: Das Back- und Kuchenuniversum ist nicht nur z...
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2. OG - Essen & Trinken
Kochen & Backen
Backen
Süßes
Sachbuch
23/02392
entliehen
(bis 28.06.2024)
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Wellenberg, Eva
Frisches Brot
so schnell und einfach wie noch nie
München : GU , 2023 - 1. Auflage - 168 Seiten : 24,00 EUR ISBN 978-3-8338-8875-5
Ohne großen Aufwand und langes Warten kommt frisches Brot aus dem Ofen: Abwechslungsreiche Rezepte für Brote und Brötchen. Etliche der Rezepte kommen ohne Weizenmehl aus, einige können im Topf oder...
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2. OG - Essen & Trinken
Kochen & Backen
Backen
Herzhaft
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Gesund backen
natürlich, zuckerarm, lecker
(
Klassiker Dr. Oetker Verlag )
München : Edel Verlagsgruppe , 2023 - 1. Auflage - 184 Seiten : 20,00 EUR ISBN 978-3-7670-1853-2
Wer bei der Ernährung darauf achten muss oder will, dass die Rezepte gluten- oder laktosefrei sind, wer auf vegane oder Vollwert-Ernährung achtet und auf Zucker verzichten möchte findet hier zahlre...
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2. OG - Essen & Trinken
Kochen & Backen
Backen
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Schimetzky, Sigrid
herzhaft gut!
Knuspriges Vollkornbrot & köstliche Aufstriche ; 100% hausgemacht + vegetarisch
München : Cadmos , 2023 - 128 Seiten : 23,00 EUR ISBN 978-3-8404-3073-2
Es braucht nicht viel für eine herzhafte Brotzeit
Und doch soll sie etwas ganz Besonderes sein. Dazu gehört selbst gebackenes Brot, frisch aus dem Ofen, mit Knusperkruste und weicher Krume. Herrl...
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2. OG - Essen & Trinken
Kochen & Backen
Backen
Herzhaft
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Storch, Natascha
Kalorienarmes für Naschkatzen
leichter Dessert- und Gebäckgenuss
(
Küchenratgeber )
München : GU , 2023 - 1. Auflage - 62 Seiten : 12,00 EUR ISBN 978-3-8338-9070-3
So geht Naschen ohne schlechtes Gewissen. Ob knackige Nussecken, fruchtig frischer Schoko-Zitronen-Kuchen, beerige Erdbeer-Lasagne oder cremiges Schwarzwälder-Dessert: Diese süßen Leckereien sorgen...
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2. OG - Essen & Trinken
Kochen & Backen
Backen
Süßes
Sachbuch
23/09075
entliehen
(bis 22.06.2024)
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Köstliches aus Hefeteig
Die Schätze aus Omas Backbuch
(
Rosenmehl )
München : Bassermann , 2023 - 1. Auflage, genehmigte Sonderausgabe - 157 Seiten : 13,00 EUR ISBN 978-3-8094-4740-5
Eine große Auswahl an traditionellen Heferezepten: Lieblingskuchen, Zöpfe, Stollen, süße Brote, Kleines und Feines, Mehlspeisen, Schmalzgebackenes und auch Herzhaftes; reich illustriert.
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2. OG - Essen & Trinken
Kochen & Backen
Backen
Süßes
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Gohla, Mareike
Liebe, Laib und Zeit
natürlich backen : (slow baking)
(
Ein Buch der Edition Michael Fischer )
Igling : EMF , 2023 - 1. Auflage - 207 Seiten : 34,00 EUR ISBN 978-3-7459-1453-5
Achtsam mit Sauerteig und Hefe backen: Dem Teig Zeit geben fürs Reifen und Aufgehen. Üppig illustriertes Buch mit mehr als 70 (oft veganen) herzhaften wie süßen Rezepte für Brote, Brötchen, Kuchen ...
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2. OG - Essen & Trinken
Kochen & Backen
Backen
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Prus, Agnes
Naschmittag
Kaffee-und-Kuchen-Klassiker, Kekse und neues Lieblingsgebäck
Köln : DuMont , 2023 - 1. Auflage - 175 Seiten : 28,00 EUR ISBN 978-3-8321-6923-7
Backen für die gemütlichen Stunden des Tages. Nachmittags halb vier: Eine Zeit, zu der sich zuverlässig der Wunsch nach etwas Süßem einstellt. Saftige Rührkuchen, Riegel und Cookies verschönern den...
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2. OG - Essen & Trinken
Kochen & Backen
Backen
Süßes
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Geißler, Lutz
Die neue Brotbackformel
1 Grundteig = 50 Brotsorten : perfekt gebacken mit ganz wenig Hefe
Hilden : Becker Joest Volk Verlag , 2023 - 1. Auflage - 285 Seiten : 34,00 EUR ISBN 978-3-95453-291-9
50 Brotsorten aus nur einem Hefeteig von herzhaft bis süß
Brot backen, ganz einfach nebenbei
Man könnte meinen, zum Brotbacken hätte Deutschlands Bestsellerautor Lutz Geißler schon alles erzählt....
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Kochen & Backen
Backen
Herzhaft
Sachbuch
23/08296
entliehen
(bis 19.06.2024)
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Pichl, Veronika
Perfekte Pizza
Die besten Rezepte für den italienischen Klassiker
München : riva , 2023 - Originalausgabe, 1. Auflage - 144 Seiten : 18,00 EUR ISBN 978-3-7423-2270-8
Alle lieben Pizza!
Der italienische Klassiker ist eines der populärsten Gerichte überhaupt und das zu Recht. Knuspriger Pizzaboden, würzige Tomatensoße, zart schmelzender Käse und eine unendlich...
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Kochen & Backen
Backen
Herzhaft
Sachbuch
23/06735
entliehen
(bis 27.06.2024)
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Hildebrand, Julia Ruby
Pinsa
55 sensationelle Rezepte für knusprig-leichte Geschmackserlebnisse
München : Christian , 2023 - 175 Seiten : 25,00 EUR ISBN 978-3-95961-740-6
Das Wort "Pinsa" hat man hier und da schon einmal gehört. Aber was genau ist das nun? Bei einer Pinsa wird eine Mischung aus Weizenmehl und anderen Mehlsorten verwendet. Dadurch wird sie außen leck...
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Kochen & Backen
Backen
Herzhaft
Sachbuch
23/06375
entliehen
(bis 14.06.2024)
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Gentile, Domenico
Pizza Napoletana
Tradition - Geheimnisse - Rezepte
Hilden : Becker Joest Volk , 2023 - 1. Auflage - 264 Seiten : 36,00 EUR ISBN 978-3-95453-278-0
Die Geheimnisse perfekter Pizza Napoletana Königin unter den Pizzen und Königsdisziplin bei Pizzabäckern: Die originale Pizza napoletana hat in den vergangenen Jahren weltweit einen Boom ausgelös...
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2. OG - Essen & Trinken
Kochen & Backen
Backen
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Kittler, Martina
Pizza & Pinsa
knusprig frisch aus dem Ofen
(
Küchenratgeber )
München : GU , 2023 - 1. Auflage - 62 Seiten : 12,00 EUR ISBN 978-3-8338-9020-8
Pizza & Pinsa so einfach wie noch nie! Knusprig, verführerisch und frischgebacken kommen die beliebten Pizzen und trendigen Pinsen hier aus dem Rohr! Pizza Quattro Stagioni, Pinsa Diavolo, Kürbispi...
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Kochen & Backen
Backen
Herzhaft
Sachbuch
23/09073
entliehen
(bis 18.06.2024)
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Zanon, Valérie
Sauerteig
Schritt für Schritt zum Erfolg ; 40 süße & herzhafte Rezepte zum Genießen
Königswinter : Heel , 2023 - Originalausgabe - 174 Seiten : 22,00 EUR ISBN 978-3-96664-584-3
Wasser Mehl und Zeit - mehr brauchen Sie für den perfekten Sauerteig nicht! Seinen eigenen Sauerteig heranzuziehen und zu erhalten ist keine große Kunst, wenn man weiß, wie es geht! Valérie Zanon n...
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Kochen & Backen
Backen
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Schlund, Tanja
Schlundis BROT ...
...einfach, gelingsicher, selber backen
Norderstedt : BoD , 2023 - 132 Seiten : 26,00 EUR ISBN 978-3-7583-1573-2
Lust auf knuspriges, leckeres, selbst gebackenes Brot? Na klar, in der eigenen Küche im eigenen Ofen - Mehl, Salz und Wasser mehr braucht ein gutes Brot nicht. Backen für Einsteiger - hier ist ...
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Kochen & Backen
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Heß, Christina
Superschnelles Kuchenglück
Kuchen und mehr ohne Aufwand
Ostfildern : Jan Thorbecke , 2023 - 85 Seiten : 18,00 EUR ISBN 978-3-7995-1558-0
Manchmal muss es beim Backen richtig schnell gehen - wenn sich spontaner Besuch ankündigt oder man an einem regnerischen Sonntag ganz plötzlich Lust auf Kuchen hat. Bloggerin Christina Heß kennt di...
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2. OG - Essen & Trinken
Kochen & Backen
Backen
Süßes
Sachbuch
23/08380
entliehen
(bis 20.06.2024)