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Geißler, Lutz
Almbackbuch
Die besten Brotrezepte und -geschichten von der Kalchkendlalm
Stuttgart : Ulmer , 2020 - 464 Seiten : 40,00 EUR ISBN 978-3-8186-1130-9
Eine Alm. Traumhafte Natur. Faszinierende Ausblicke. Dazu duftendes, ganz besonderes Brot. Der Gipfel des Genusses. Brotbacken entschleunigt und macht kreativ. Aber was passiert, wenn sich Brotbege...
Stadtbibliothek Göppingen
2. OG - Essen & Trinken
Kochen & Backen Backen Herzhaft
Sachbuch
entliehen
(bis 25.05.2024)
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Backen mit den Landfrauen
Leckere Rezepte & tolle Backideen
München : ZS Verlag , 2020 - 1. Auflage - 150 Seiten : 20,00 EUR ISBN 978-3-96584-045-4
Frisches Brot, fruchtige Strudel, große Torten und kleine Küchlein - wer, wenn nicht die Landfrauen, sind Expertinnen rund ums Backen? Die Landfrauen aus den Fernsehsendungen "Land & lecker" (WDR) ...
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2. OG - Essen & Trinken
Kochen & Backen Backen
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Stoldt, Martin Pöt
Backen ohne Hefe und Sauerteig
Brot und Gebäck mit Backferment, Weinstein & co.
Stuttgart : Ulmer , 2020 - 176 Seiten : 25,00 EUR ISBN 978-3-8186-0694-7
Neben Hefe und Sauerteig gibt es viele weitere Methoden, leckeres und bekömmliches Brot, Gebäck und Kuchen zu backen. Dieses Buch zeigt leicht verständlich, wie Sie mit Natron, Backpulver, Backferm...
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2. OG - Essen & Trinken
Kochen & Backen Backen
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Pokorny, Ada
Backen von Brot und Gebäck
aus allen 7 Getreidearten und Buchweizen ; mit dem Spezial-Backferment ; Weizen und Dinkel, Roggen,
Bad Vilbel : Arbeitskreis für Ernährungsforschung , 2020 - 9. überarbeitete Auflage - 176 Seiten : 16,80 EUR ISBN 978-3-922290-22-3
Brotbacken; ein absolutes In-Thema. Für Einsteiger sind viele Brotbackbücher jedoch zu theoretisch und verlangen, teures Equipment zu kaufen. Nicht so dieses Buch! Nach einer kompakten Einführung k...
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2. OG - Essen & Trinken
Kochen & Backen Backen Herzhaft
Sachbuch
entliehen
(bis 11.06.2024)
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Bananenbrot
back dich glücklich
München : Callwey , 2020 - 1. Auflage - 144 Seiten : 20,00 EUR ISBN 978-3-7667-2511-0
Bananenbrot mit Nüssen und Schokolade, mit Gewürzen, mit Frischkäsefüllung, Obst oder sogar herzhaft mit Speck - überraschend vielfältig zeigt sich das beliebte Gebäck in diesem Buch. Vorgestellt w...
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2. OG - Essen & Trinken
Kochen & Backen Backen
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Rauschenberger, Tobias
Bestes Brot genießen
Herzhaft, süß & besonders. Regional & international. Mit süßen & pikanten Aufstrichen
München : Bassermann , 2020 - 1. Auflage - 173 Seiten : 10,00 EUR ISBN 978-3-8094-4337-7
Selbst gebackenes, aromatisches Brot mit knuspriger Kruste - das ist ein Glückserlebnis der besonderen Art. Der Autor zeigt, wie es besonders leicht gelingt. Und wenn Sie schon geübt sind im Brotba...
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2. OG - Essen & Trinken
Kochen & Backen Backen Herzhaft
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Brot backen! Das Goldene von GU
ofenfrische Rezepte zum Glänzen und Genießen
(
GU Grundkochbücher )
München : GU , 2020 - 1. Auflage - 352 Seiten : 20,00 EUR ISBN 978-3-8338-7367-6
Glänzende Zeiten für Fans rescher Brötchen und ofenwarmer Brote: Die besten Rezepte und alles Wissenswerte rund ums Brotbacken gibt's jetzt glamourös verpackt zwischen zwei Buchdeckeln. Brot backen...
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2. OG - Essen & Trinken
Kochen & Backen Backen
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Geißler, Lutz
Brot backen in Perfektion mit Sauerteig
Das Plötz-Prinzip! Vollendete Ergebnisse statt Experimente. 60 Brotklassiker
Hilden : Becker Joest Volk , 2020 - 12. Auflage - 189 Seiten : 30,00 EUR ISBN 978-3-95453-139-4
Die geniale Weg zu perfekten Sauerteigbroten Das Plötz-Prinzip für Hefebrote war und ist ein erfolgreicher Bestseller. Lutz Geißler legt nun mit Sauerteigbroten für Einsteiger nach. Er hat dafür sp...
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2. OG - Essen & Trinken
Kochen & Backen Backen Herzhaft
Sachbuch
entliehen
(bis 11.06.2024)
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Hoshino, Taro
Brot backen mit wilden Hefen
Rezepte mit Hefewasser aus saisonalen Früchten und Kräutern. Aromatisch, natürlich, bekömmlich
Stuttgart : Ulmer , 2020 - 123 Seiten : 25,00 EUR ISBN 978-3-8186-1182-8
Brot backen mit wilden Hefen bzw. selbst angesetztem Hefewasser ist eine natürliche Alternative zu industriell hergestellter Backhefe. Dieses Buch zeigt Ihnen, wie Sie Ihre eigene Hefe ganz einfach...
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Kochen & Backen Backen Herzhaft
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Rosenfellner, Monika
Brot von daheim
Alte Getreidesorten, Lieblingsrezepte, Mühlengeheimnisse
Innsbruck : Löwenzahn , 2020 - 1. Auflage - 175 Seiten : 25,90 EUR ISBN 978-3-7066-2669-9
EINE MÜLLERIN BACKT AUS!
Und zwar: sagenhaft KNUSPRIGE BROTE und GUT GEHÜTETE MÜHLENGEHEIMNISSE! Aber von vorne: Monika Rosenfellner öffnet die Tore zu ihrer Mühle. Was es dort zu sehen gibt? ALTE...
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Kochen & Backen Backen Herzhaft