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Geißler, Lutz
Auf der Suche nach gutem Brot
Eine Reise durch Deutschland : mit über 50 Rezepten aus vielen Regionen
München : ZS Zabert und Sandmann , 2023 - 1. Auflage - 373 Seiten : 39,00 EUR ISBN 978-3-96584-149-9
Ausgezogen, um die Schätze der „großen Brotnation“ zu entdecken, fanden Lutz Geißler und Christina Weiß Spuren guten Brotes, Namen historischer Spezialitäten, weite Felder und alte Mühlen. Doch von...
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2. OG - Essen & Trinken
Kochen & Backen Backen Herzhaft
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Backen ohne Backofen
(
Dr. Oetker : Klassiker )
München : Edel Verlagsgruppe , 2023 - 1. Auflage - 151 Seiten : 17,00 EUR ISBN 978-3-7670-1874-7
Rezepte für Kuchen, Mug-Cakes, Kekse, Torten und herzhafte Backwaren ohne Backofen. Alternativ werden Waffeleisen, Pfanne, Mikrowelle, Fritteuse, Grill und Kühlschrank und Eisfach genutzt.
Heute b...
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2. OG - Essen & Trinken
Kochen & Backen Backen
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Semola, Jo
Einfach. Lecker. Brot.
richtig gutes Brot, Brötchen und Gebäck
München : riva , 2023 - Originalausgabe, 4. Auflage - 159 Seiten : 25,00 EUR ISBN 978-3-7423-2283-8
Der Autor beschreibt die Grundlagen des Brotbackens: Küchengeräte, Backformen, Getreide- und Mehlsorten, Sauerteigbrot, Hefegebäck, hilfreiche Tipps und Tricks u.v.m.
Brot backen ist eine Kunst, b...
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2. OG - Essen & Trinken
Kochen & Backen Backen Herzhaft
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Wellenberg, Eva
Frisches Brot
so schnell und einfach wie noch nie
München : GU , 2023 - 1. Auflage - 168 Seiten : 24,00 EUR ISBN 978-3-8338-8875-5
Ohne großen Aufwand und langes Warten kommt frisches Brot aus dem Ofen: Abwechslungsreiche Rezepte für Brote und Brötchen. Etliche der Rezepte kommen ohne Weizenmehl aus, einige können im Topf oder...
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Kochen & Backen Backen Herzhaft
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Gesund backen
natürlich, zuckerarm, lecker
(
Klassiker Dr. Oetker Verlag )
München : Edel Verlagsgruppe , 2023 - 1. Auflage - 184 Seiten : 20,00 EUR ISBN 978-3-7670-1853-2
Wer bei der Ernährung darauf achten muss oder will, dass die Rezepte gluten- oder laktosefrei sind, wer auf vegane oder Vollwert-Ernährung achtet und auf Zucker verzichten möchte findet hier zahlre...
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2. OG - Essen & Trinken
Kochen & Backen Backen
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Schimetzky, Sigrid
herzhaft gut!
Knuspriges Vollkornbrot & köstliche Aufstriche ; 100% hausgemacht + vegetarisch
München : Cadmos , 2023 - 128 Seiten : 23,00 EUR ISBN 978-3-8404-3073-2
Es braucht nicht viel für eine herzhafte Brotzeit
Und doch soll sie etwas ganz Besonderes sein. Dazu gehört selbst gebackenes Brot, frisch aus dem Ofen, mit Knusperkruste und weicher Krume. Herrl...
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2. OG - Essen & Trinken
Kochen & Backen Backen Herzhaft
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Köstliches aus Hefeteig
Die Schätze aus Omas Backbuch
(
Rosenmehl )
München : Bassermann , 2023 - 1. Auflage, genehmigte Sonderausgabe - 157 Seiten : 13,00 EUR ISBN 978-3-8094-4740-5
Eine große Auswahl an traditionellen Heferezepten: Lieblingskuchen, Zöpfe, Stollen, süße Brote, Kleines und Feines, Mehlspeisen, Schmalzgebackenes und auch Herzhaftes; reich illustriert.
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2. OG - Essen & Trinken
Kochen & Backen Backen Süßes
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Gohla, Mareike
Liebe, Laib und Zeit
natürlich backen : (slow baking)
(
Ein Buch der Edition Michael Fischer )
Igling : EMF , 2023 - 1. Auflage - 207 Seiten : 34,00 EUR ISBN 978-3-7459-1453-5
Achtsam mit Sauerteig und Hefe backen: Dem Teig Zeit geben fürs Reifen und Aufgehen. Üppig illustriertes Buch mit mehr als 70 (oft veganen) herzhaften wie süßen Rezepte für Brote, Brötchen, Kuchen ...
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2. OG - Essen & Trinken
Kochen & Backen Backen
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Prus, Agnes
Naschmittag
Kaffee-und-Kuchen-Klassiker, Kekse und neues Lieblingsgebäck
Köln : DuMont , 2023 - 1. Auflage - 175 Seiten : 28,00 EUR ISBN 978-3-8321-6923-7
Backen für die gemütlichen Stunden des Tages. Nachmittags halb vier: Eine Zeit, zu der sich zuverlässig der Wunsch nach etwas Süßem einstellt. Saftige Rührkuchen, Riegel und Cookies verschönern den...
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Kochen & Backen Backen Süßes
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Gentile, Domenico
Pizza Napoletana
Tradition - Geheimnisse - Rezepte
Hilden : Becker Joest Volk , 2023 - 1. Auflage - 264 Seiten : 36,00 EUR ISBN 978-3-95453-278-0
Die Geheimnisse perfekter Pizza Napoletana Königin unter den Pizzen und Königsdisziplin bei Pizzabäckern: Die originale Pizza napoletana hat in den vergangenen Jahren weltweit einen Boom ausgelös...
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Kochen & Backen Backen Herzhaft