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Bild Beschreibung Standort Medium
Geißler, Lutz
Backen mit Sauerteig

(Brotbackbuch ; 4)
Stuttgart : Ulmer , 2019 - 406 Seiten : 40,00 EUR ISBN 978-3-8186-0645-9

Dieses neue Standardwerk von Brot-Perfektionist Lutz Geißler versteht sich als Türöffner in die Welt der "wilden" Mikroorganismen - für Laien und Profibäcker. Was ist Sauerteig? Wie werden Sauer...
Stadtbibliothek Göppingen
2. OG - Essen & Trinken
Kochen & Backen
Backen
Herzhaft

Sachbuch
19/07980

verfügbar
Geißler, Lutz
Die besten Brotrezepte für jeden Tag

Rezepte mit und ohne Sauerteig
Hilden : Becker Joest Volk , 2019 - Originalausgabe, 1. Auflage - 200 Seiten : 26,00 EUR ISBN 978-3-95453-181-3

Einfach für alle Brot backen kann ganz einfach sein, wenn man nur genau weiß, was zu tun ist. Das gilt selbst dann, wenn es um Brote mit höchstem Anspruch an Geschmack, Aussehen und Bekömmlichkeit...
Stadtbibliothek Göppingen
2. OG - Essen & Trinken
Kochen & Backen
Backen
Herzhaft

Sachbuch
20/04128

verfügbar
Geissler, Lutz
Brotbackbuch Nr. 4

Backen mit Sauerteig
: Verlag Eugen Ulmer , 2019 - 408 S. ISBN 978-3-8186-0885-9

Dieses neue Standardwerk von Brot-Perfektionist Lutz Geißler versteht sich als Türöffner in die Welt der "wilden" Mikroorganismen - für Laien und Profibäcker. Was ist Sauerteig? Wie werden Sauertei...
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