Sprache


Sachbuch

Status
verfügbar

Zweigstelle
Stadtbibliothek Göppingen
Standort
2. OG - Essen & Trinken
Autor:Klopotenko, Ievgen
Titel:Ukrajina
Beteiligte:Theis-Passaro, Claudia [Übersetzerin] ; Weyer, Franziska [Übersetzerin]
Einheitssachtitel:Ukrainian cuisine in 70 dishes
Titelzusatz:eine kulinarische Liebeserklärung an die Ukraine
Verfasserangabe:Ievgen Klopotenko ; Claudia Theis-Passaro ; Franziska Weyer
Erschienen:München : Christian, 2021. - 173 Seiten. - Illustrationen - 27 cm
Fußnote:Aus dem Englischen übersetzt
ISBN13:978-3-95961-750-5
EAN:9783959617505
Einband:Festeinband
Preis:25,00 Euro
Standort:Länderküche
Schlagwort(e):Ukraine ; Länderküche ; Rezepte
Annotation:Der ukrainische Starkoch Yevgen Klopotenko hat eine Mission: Das Nationalgericht Borschtsch zum immateriellen Kulturerbe der UNESCO zu machen. Für sein erstes Kochbuch hat er jahrelang die traditionellen Gerichte seiner Heimat recherchiert, alte Kochbücher studiert, Archive durchforstet und mit Historikern diskutiert. Hier sind die 70 besten ukrainischen Rezepte, von Suppen & Eintöpfen über Fleisch, Fisch und Gemüse zu Brot & Gebäck, Süßspeisen und Getränken.

Exemplare

Mediennr Zweigstelle Standort Status Aktion
22/06601 Stadtbibliothek Göppingen Details verfügbar

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