Sprache


Sachbuch

Status
verfügbar

Zweigstelle
Stadtbibliothek Göppingen
Standort
2. OG - Körper & Seele
Autor:Frank, Muriel
Titel:Backen ohne Gluten
Titelzusatz:Über 80 süße und pikante Backideen bei Zöliakie und Gluten-Unverträglichkeit.
Verfasserangabe:Muriel Frank
Erschienen:1. Aufl. - Stuttgart : Trias, 2011. - 127 S. zahlr. Ill.
ISBN13:978-3-8304-3880-9
Preis:13,00 Euro
Standort:Körper
Annotation:Glutenfrei backen, naschen und genießen Sie kennen das Problem: In herkömmlichen Bäckereien ist das Angebot in der Regel nicht glutenfrei; abgepackte Backwaren aus dem Supermarkt schmecken fade und Produkte von Spezialversendern sind teuer. Die Lösung: selber backen! - Über 80 Rezepte: Brote, Kuchenklassiker, Obstkuchen, Modetorten, Weihnachtsplätzchen - hier finden Sie Leckeres für jeden Anlass. Für alle, die dabei nicht auf Fertigmehle zurückgreifen möchten, gibt es zu jedem Rezept eine Anleitung, wie Sie Ihr Mehl selbst mischen können. - Vorsicht Laktose-Intoleranz: Viele Menschen, die unter Zöliakie oder Gluten-Unverträglichkeit leiden, sind zusätzlich von einer Laktose-Intoleranz betroffen. Für sie gibt es hilfreiche Austausch-Tipps in allen Rezepten. - Auf Vorrat backen: Der kleine Süßhunger meldet sich, spontan kündigt sich Besuch an - kein Problem! Die Autorin verrät, wie Vorratshaltung bei glutenfreien Backwaren gelingt und welche Ihrer Backwerke sich zum Einfrieren eignen. Wertvolle Tipps aus der "Backwerkstatt" der Autorin - mit Gelinggarantie!

Exemplare

Mediennr Zweigstelle Standort Status Aktion
11/05345 Stadtbibliothek Göppingen Details verfügbar

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