Sprache


Sachbuch

Status
verfügbar

Zweigstelle
Stadtbibliothek Göppingen
Standort
2. OG - Essen & Trinken
Titel:Schmarren, Palatschinken, Omelette & mehr
Beteiligte:Weishaupt-Orthofer, Irmtraud [Herausgeberin]
Titelzusatz:Die 115 besten Rezepte
Verfasserangabe:Herausgeberin: Irmtraud Weishaupt-Orthofer
Erschienen:Graz : Leopold Stocker Verlag, 2021. - 141 Seiten. - Illustrationen - Höhe: 280 x Breite: 210
ISBN13:978-3-7020-1926-6
Preis:19,90 Euro
Standort:Kochen & Backen
Annotation:Kaiserschmarren und andere Köstlichkeiten zählen zu den kulinarischen Klassikern. Aus einfachen Teigen können ruck-zuck Schmarren, Palatschinken, Waffeln u. v. m. gezaubert werden, die oft und gerne aufgetischt werden, ob sie nun Crêpes, Pfannkuchen, Frittata, Blini, Tortilla oder Eierkuchen genannt werden. Verschiedenste Füllungen oder zusätzliche Zutaten verwandeln diese Klassiker der Hausmannskost in abwechslungsreiche und kreative Gerichte. Vom traditionellen Kaiserschmarren bis zum Spinatschmarren mit Schinken, vom Schokoladenomelett bis zur Salbei-Zucchini-Frittata, von Preiselbeer-Pfannküchlein bis zur Palatschinkenroulade mit Spargelfülle, von Hirsewaffeln mit Zimtzucker bis zu Käsewaffeln mit frischen Feigen – die vielen süßen und pikanten Rezeptideen lassen die unglaubliche Vielfalt dieser einfachen Gerichte erkennen, auch vegane und glutenfreie Varianten fehlen nicht. Einleitend werden die einzelnen Teige und ihre Unterscheidungsmerkmale erklärt.

Exemplare

Mediennr Zweigstelle Standort Status Aktion
22/00504 Stadtbibliothek Göppingen Details verfügbar

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