Sprache

Sachbuch

Status
verfügbar
Zweigstelle
Stadtbibliothek Göppingen
Standort
2. OG - Essen & Trinken
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Autor:Wagner, Peter
Titel:Esst mehr Vleisch!
Titelzusatz:Kreativ vegetarisch und vegan mit Fleischalternativen
Verfasserangabe:Peter Wagner
Erschienen:1. Auflage - München : Gräfe und Unzer, 2022. - 208 Seiten. - Illustrationen - Höhe: 272 x Breite: 216 x Stärke: 22, Gewicht: 1002
ISBN13:978-3-8338-8585-3
Preis:24,00 Euro
Standort:Ernährung
Vegetarisch
Schlagwort(e):Vegane Ernährung ; Vegetarische Ernährung ; Fleischersatz ; Fleischalternative ; Rezepte
Annotation:Mit den kreativen Vleisch-Rezepten ohne Fleisch schmeckt es endlich genauso herzhaft und lecker wie mit Fleisch, dabei gesünder und nachhaltiger. Viele Flexitarier oder solche, die es noch werden wollen, haben vielfältige Gründe weniger Fleisch zu essen: Tierschutz, ein gesunder Lebensstil, negative Auswirkungen der industriellen Fleischproduktion auf un-sere Umwelt – oder weil im Familien- und Freundeskreis immer häufiger das Fleisch ganz oder teilweise weggelassen wird. Fleischalternativ-Produkte (FAP) treffen mitten ins Herz dieser aktuellen Mega-Ernährungstrends. Zusätzlich spricht VLEISCH! viele „voll-wertige“ Vegetarier und Veganer an, die auf der Suche nach raffinierten Kochrezepten sind – oder ihrerseits nach Alternativen zu den Alternativen suchen. Die Kochrezepte in VLEISCH! spiegeln alles wieder, was wir mehrheitlich gerne essen: Herzhaftes wie Schnitzel, Burger, Rouladen, Pizza, Buletten, Bolognese, Kebap, Currys oder Wraps, bis hin zu Vischstäbchen. Zusätzlich gibt es informative Workshops zu Themen wie „Hack“, „Umami aus Pflanzen“, „Wurstküche“, „Burger“ oder „Raucharoma & Speckersatz“. Und letzten Endes geht es hier immer um Genuss!

Exemplare

Mediennr Zweigstelle Standort Status Aktion
22/05239 Stadtbibliothek Göppingen Details verfügbar

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