Sprache


Sachbuch

Status
entliehen
Rückgabetermin
18.06.2024

Zweigstelle
Stadtbibliothek Göppingen
Standort
2. OG - Essen & Trinken
Autor:Guggenberger, Johannes
Titel:Kochen im Ländle
Beteiligte:Wager, Wulf [Hrsg.]
Reihe/Zeitschrift:(Mein Ländle ; 1)
Verfasserangabe:Johannes Guggenberger ; Hrsg.: Wulf Wager
Erschienen:Stuttgart : Belser, 2017. - 159 S.: zahlr. Ill. (farb.)
ISBN13:978-3-7630-2772-9
EAN:9783763027729
Standort:Länderküche
Annotation:Die kulinarischen Dialekte der Regionen Baden-Württembergs spiegeln sich in diesem ersten Band der neuen "Mein Ländle"- Edition wider. Herausgeber und "Mein Ländle"-Chefredakteur Wulf Wager und der Stuttgarter Kochblogger Johannes Guggenberger haben bekannte und unbekannte regionaltypische Gerichte aus allen Ecken Baden-Württembergs ausgewählt, nachgekocht, probiert, verfeinert, mit allerhand Anekdoten und Hintergrundwissen gewürzt und fotografisch und gestalterischwunderschön angerichtet. Mit dem Wissen der Tradition haben sie die Spezialitäten für die moderne Küche angeschwitzt, abgeseiht, blanchiert, gehen lassen, geköchelt,ausgebacken und garniert. Serviert wird ein Buch, das zum leidenschaftlichen Kochen verführt.

Exemplare

Mediennr Zweigstelle Standort Status Aktion
18/08485 Stadtbibliothek Göppingen Details entliehen
(bis 18.06.2024)
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