Sprache


Sachbuch

Status
verfügbar

Zweigstelle
Stadtbibliothek Göppingen
Standort
2. OG - Essen & Trinken
Autor:Groot, Hilka de
Titel:Ernährungswissenschaft
Reihe/Zeitschrift:(Europa-Lehrmittel Theorie)
Verfasserangabe:Hilka de Groot
Erschienen:8. Auflage - Haan-Gruiten : Europa-Lehrmittel, 2023. - 743 Seiten. - Illustrationen, Diagramme
ISBN13:978-3-8085-6388-5
Einband:Broschur
Preis:39,70 Euro
Standort:Ernährung
Annotation:Ernährungslehre auf hohem fachlichem Niveau und an den aktuellen Stand der Wissenschaft angepasst. Naturwissenschaftlich fundiert werden alle ernährungsrelevanten Inhaltsstoffe der Lebensmittel, ihre chemischen Eigenschaften, Reaktionsfähigkeit und Funktion für den menschlichen Körper vorgestellt. Übersichtliche Darstellungen, Abbildungen und Tabellen und die intensive Verknüpfung von Theorie und Praxis unterstützen den Lernerfolg. Für berufliche Gymnasien, Berufsfachschulen und Fachhochschulen. Bestens geeignet als Nachschlagewerk und für das Selbststudium. Ernährungslehre auf hohem fachlichem Niveau und an den aktuellen Stand der Wissenschaft angepasst.

Exemplare

Mediennr Zweigstelle Standort Status Aktion
23/06547 Stadtbibliothek Göppingen Details verfügbar

Tipps

Andere fanden diese Medien interessant

In meinem Konto anmelden.



In meinem Konto anmelden.