Sprache


Sachbuch

Status
entliehen
Rückgabetermin
06.07.2024

Zweigstelle
Stadtbibliothek Göppingen
Standort
2. OG - Essen & Trinken
Autor:Weber, Anne-Katrin
Titel:Deftig Vegan - Orient
Beteiligte:Schardt, Wolfgang [Fotograf]
Verfasserangabe:Anne-Katrin Weber ; Fotograf: Wolfgang Schardt
Erschienen:1. Auflage - Hilden : Becker Joest Volk, 2023. - 192 Seiten. - Illustrationen - 28 cm
ISBN13:978-3-95453-294-0
EAN:9783954532940
Einband:Festeinband
Preis:32,00 Euro
Standort:Länderküche
Schlagwort(e):Orient ; Vegane Rezepte
Annotation:Vegane Orientküche: ein Fest für die Sinne! Dem Zauber der raffinierten Küche und der einzigartigen Gastfreundschaft des Orients zu widerstehen, ist nahezu unmöglich zu sehr verlocken die bunten Schalen und Teller mit Köstlichkeiten auf den reich gedeckten Tafeln, zu herrlich duftet es aus den Töpfen und Pfannen, zu verführerisch ist der Anblick all der süßen Leckereien! Die renommierte Kochbuchautorin Anne-Katrin Weber kann sich ein Leben ohne Salzzitronen, Minze, Tahin und Kreuzkümmel nur schwer vorstellen. In ihrem neuen veganen Kochbuch nimmt sie uns mit auf eine kulinarische Entdeckungsreise durch die verschiedenen orientalischen Küchen in ihrer faszinierenden Vielfalt, von der Türkei über den Libanon und Israel bis nach Nordafrika. Eine große Auswahl an farbenfrohen Kleinigkeiten bildet den Auftakt, gefolgt von üppigen Salaten, herzhaften Suppen, beliebtem Streetfood, aromatischen Hauptgerichten mit viel Gemüse, Hülsenfrüchten, Kräutern und Gewürzen und von süßen Köstlichkeiten natürlich alles vegan! Heiß geliebte Klassiker der orientalischen Küche wie die türkische Rote-Linsen-Suppe Mercimek Çorbasi, der libanesische Brotsalat Fattoush, knusprige Falafel oder Mejadra, der arabische Linsen-Reis mit goldgelben Röstzwiebeln, sind unter den über 70 veganen Rezepten ebenso zu finden wie moderne Kreationen, die direkt der pulsierenden Food-Szene von Tel Aviv oder Marrakesch entstammen könnten. Abwechslungsreiche Genussküche mit wundervollen Aromen perfekt auch für alle, die einfach weniger Fleisch essen wollen.

Exemplare

Mediennr Zweigstelle Standort Status Aktion
23/09119 Stadtbibliothek Göppingen Details entliehen
(bis 06.07.2024)
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