Sprache


Sachbuch

Status
verfügbar

Zweigstelle
Stadtbibliothek Göppingen
Standort
2. OG - Essen & Trinken
Autor:Leitzmann, Claus
Titel:Veganismus
Beteiligte:Keller, Markus [Mitarbeiter] ; Weder, Stine [Mitarbeiterin]
Titelzusatz:Grundlagen, Vorteile, Risiken
Reihe/Zeitschrift:(C.H. Beck Wissen ; 2885)
Verfasserangabe:Claus Leitzmann
Erschienen:Originalausgabe - München : Verlag C. H. Beck, 2018. - 127 Seiten. - Diagramme - 18 cm
ISBN13:978-3-406-72684-2
EAN:9783406726842
Einband:Broschur
Standort:Ernährung
Schlagwort(e):Vegane Kost
Annotation:Umfassende Informationen zum Veganismus: Geschichte, Merkmale, Motive, Risikobewertung, positive Auswirkungen und praktische Tipps zur Umsetzung (auch in bestimmten Lebensphasen). Die rein pflanzliche Ernährung findet zunehmend ein stärkeres öffentliches und ein beginnendes politisches Interesse. Einige Experten sind sogar davon überzeugt, dass der Veganismus bereits vor Ende dieses Jahrhunderts die einzig vertretbare und daher dominierende Ernährung sein wird. Der renommierte Ernährungswissenschaftler Claus Leitzmann stellt Entwicklung und Formen des Veganismus dar und untersucht die Motive von Veganern. Detailliert setzt er sich mit den dokumentierten Vorteilen und den potenziellen Risiken der veganen Ernährung auseinander.

Exemplare

Mediennr Zweigstelle Standort Status Aktion
23/06817 Stadtbibliothek Göppingen Details verfügbar

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