Sprache


Sachbuch

Status
entliehen
Rückgabetermin
08.06.2024

Zweigstelle
Stadtbibliothek Göppingen
Standort
2. OG - Essen & Trinken
Autor:Contaldo, Gennaro
Titel:Gennaros Verdure
Beteiligte:Schomann, Manuela [Übersetzerin] ; Loftus, David [Fotograf]
Einheitssachtitel:Gennaro's Verdure: Big and bold Italian recipes to pack your plate with veg
Titelzusatz:Original italienische Gemüserezepte
Verfasserangabe:Gennaro Contaldo ; Manuela Schomann
Erschienen:Deutsche Erstausgabe, 1. Auflage - Cadolzburg : ars vivendi, 2024. - 223 Seiten. - Illustrationen - Höhe: 246 x Breite: 189
Fußnote:Aus dem Englischen übersetzt
ISBN13:978-3-7472-0557-0
Preis:28,00 Euro
Standort:Länderküche
Schlagwort(e):Gemüse ; Italien ; Rezepte
Annotation:Italienische Gemüserezepte für das ganze Jahr Gemüse in allen Formen und Farben: von Artischocken über Zucchini bis hin zu Lauch und Roter Bete Gennaro liebt die Gemüsevielfalt seiner Heimat Italien, wo das ganze Jahr über zahlreiche Gemüsesorten, wie Artischocken, Spargel, Tomaten und Auberginen. In Gennaros Küche ist frisches, saisonales Gemüse schon immer unerlässlich nicht ohne Grund kam es in der Cucina povera, mit der er aufgewachsen ist, täglich auf den Tisch, schließlich war Gemüse preiswert und schnell verfügbar. So entstanden die schmackhaftesten Gerichte wie Gefüllte Artischocken, Auberginen-Parmigiana, Lauch-Agrodolce oder Spinatlasagne. Farblich in vier Kapitel unterteilt grünes, rotes, sonnenfarbenes und lila Gemüse zeigt Gennaro, dass Gemüse so viel mehr sein kann als bloße Beilage. Nicht alle Rezepte sind dabei rein vegetarisch, der Großteil kann aber nach Belieben angepasst werden.

Exemplare

Mediennr Zweigstelle Standort Status Aktion
23/05955 Stadtbibliothek Göppingen Details entliehen
(bis 08.06.2024)
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