Sprache


Sachbuch

Status
verfügbar

Zweigstelle
Stadtbibliothek Göppingen
Standort
2. OG - Essen & Trinken
Autor:Pooth, Kerstin ; Senor-Megias, Nina
Titel:Feel Good Ice Cream & Sweets
Beteiligte:Neubauer, Mathias [Illustrator]
Titelzusatz:Vegan und ohne raffinierten Zucker
Verfasserangabe:Kerstin Pooth ; Nina Senor-Megias
Erschienen:1. Auflage - München : ZS Verlag, 2021. - 192 Seiten, 50 - Höhe: 260 x Breite: 202, Gewicht: 939
ISBN13:978-3-96584-110-9
Standort:Ernährung
Annotation:Pistazie, Amarena oder Haselnuss – wäre es nicht schön, wenn es die geliebte Eisgeschmacks-Kombi nicht nur im Sommer gäbe, sondern auch im Winter, zum Beispiel als knusprigen Keks oder Energy Ball? Gibt es. Sogar vegan und für alle, die es mal im Bauch zwickt, weil sie unter einer Nahrungsmittelunverträglichkeit leiden. In diesem Buch verrät Kerstin Pooth über 60 Eis- und Sweetsrezepte, die jedes Süßhunger-Verlangen auf gesunde Weise stillen – immer auf pflanzlicher Basis und ohne raffinierten Zucker. Jedes Rezept ist außerdem gekennzeichnet, ob es bei einer Glutenunverträglichkeit, einer Histamin- oder Lactoseintoleranz geeignet ist. Damit Eis, Cookie & Co. nicht nur der Seele, sondern auch dem Bauch guttun. Eis ohne Milch? Kekse ohne Weizenmehl? Geht das überhaupt? Schmeckt das dann noch? Klar geht das, zum Beispiel dank reifer Früchte, dunkler Schokolade und Birkensüße. Dazu gibt es eine Menge Informationen, worauf man bei der Herstellung von veganen Naschereien bei einer Nahrungsmittelunverträglichkeit, der Aufbewahrung und der Haltbarkeit achten muss.

Exemplare

Mediennr Zweigstelle Standort Status Aktion
21/01960 Stadtbibliothek Göppingen Details verfügbar

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